• Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2020
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Quintodecimo Kampanien Taurasi

Quintodecimo

Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2020

Rotwein still

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Quintodecimo Kampanien Taurasi
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6 Flaschen

€444,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Taurasi DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Aglianico
Reifung 18-24 Monate in Barriques aus neuem Eichenholz.
Jahrgang 2020
Produktname Taurasi Vigna Grande Cerzito Riserva 2020
Farbe Dunkles Rubinrot.
Parfüm In der Nase entfalten sich raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade, die sich mit zarten Anklängen von Minze, Eukalyptus und Weihrauch verbinden.
Geschmack Am Gaumen seidig, kräftig, reichhaltig, von großartiger Harmonie und Tiefgang. Hervorragende Länge.
Kombinationen Idealer Begleiter zur ganzen Mahlzeit, perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten, wie Braten oder Geschmortem und zu gut gereiften Käsesorten.
Region Kampanien
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase entfalten sich raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade, die sich mit zarten Anklängen von Minze, Eukalyptus und Weihrauch verbinden.

Colore

Farbe

Dunkles Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen seidig, kräftig, reichhaltig, von großartiger Harmonie und Tiefgang. Hervorragende Länge.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Idealer Begleiter zur ganzen Mahlzeit, perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten, wie Braten oder Geschmortem und zu gut gereiften Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Quintodecimo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Luigi Moio
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 34
Großer Wein ist eine perfekte Verschmelzung von Wissenschaft und Poesie, von Messbarem und Unwägbarem. Er ist im Wesentlichen schön. Er ist ein Kunstwerk. Eine Art Verklärung des Rohmaterials. Er wird aus dem Most geboren, so wie eine Statue aus dem Stein geboren wird, und derjenige, der einen großen Wein macht, ist derjenige, der in den Stein gräbt und bereits das Endergebnis vor Augen hat. Dazu muss er natürlich eine solide wissenschaftliche Grundlage haben. Er muss den gesamten Zyklus beherrschen, indem er über die unterschiedlichsten Kenntnisse verfügt, von der Kenntnis des Bodens bis zur Physiologie der Trauben, von den biochemischen Prozessen, die der Umwandlung der Trauben in Wein zugrunde liegen, bis zu den Mechanismen der sensorischen Wahrnehmung. Diese Konzepte bilden die Essenz meiner Art, den Wein zu erleben. Mit dieser Überzeugung haben meine Frau Laura und ich im Jahr 2001 Quintodecimo gegründet. (Luigi Moio) Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Quintodecimo

Name Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Taurasi DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Quintodecimo
Herkunft Mirabella Eclano (Provinz Avellino)
Klima Anbauhöhe: 460 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich.
Bodenzusammensetzung Böden vulkanischer Natur, aus gefallener Asche und Bimsstein, kalkarm, gut drainiert und tief.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung
Pflanzen pro Hektar 5.000
Ertrag pro Hektar 1 kg pro Rebstock.
Ernte Zweites und drittes Oktoberdrittel. Händische Lese, in kleinen Kisten zu 15 kg bei optimaler phenolischer Reife.
Weinbereitung Nach sorgfälter Selektion vor und nach dem Abbeeren werden die Beeren gequetscht und 20-25 Tage bei einer Temperatur von 28 - 30 °C vinifiziert.
Reifung 18-24 Monate in Barriques aus neuem Eichenholz.
Allergene Enthält Sulfite