Q Metodo Classico Brut Nature

Beschreibung

Geboren im Jahr 2009, als wir mit der Herstellung von Schaumwein "spielten", getrieben von der Neugier, eine traditionelle sardische Traube mit Bläschen zu sehen, zu fühlen und zu schmecken. Das Spiel mit der Gärung in der Flasche macht so viel Spaß und ist so lohnend, dass wir beschlossen, damit weiterzumachen. Unter den verschiedenen positiven und negativen Erfahrungen überzeugt uns die manuelle Geschicklichkeit des Degorgierens, während die harte Arbeit und die Schwierigkeiten durch ein Getränk belohnt werden, das nach einem Winterschlaf von mindestens vierundzwanzig Monaten für uns Emotion und Wohlbefinden bedeutet.

Details

Parfüm

Mediterrane Aromen in der Nase.

Farbe

Tiefgelb.

Geschmack

Die in der Nase wahrgenommenen mediterranen Aromen sind auch am Gaumen spürbar. Dazu kommen Aromen von reifen Früchten und würzige Noten, begleitet von einem Hauch von Feuerstein.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Quartomoro

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2010
• Oenologe: Piero Cella
• Flaschen produziert: 65.000
• Hektar: 12

Quartomoro di Sardegna soll eine Verflechtung von Leben, Erfahrungen und Kulturen darstellen. Er stellt die Verbindung zwischen Arborea, dem lebendigen Zeugnis der Synergie zwischen Sardinien und dem Kontinent, und Sardinien, einem Land mit einer der interessantesten Artenvielfalt Europas, dar. Unser Wunsch ist es, Weine zu produzieren, die ein Ausdruck unserer sardischen Heimat sind. Mit dieser Absicht bemühen wir uns täglich, mit minimalen Eingriffen im Weinberg und im Keller zu arbeiten und die natürlichen Prozesse zu respektieren. Kindheitserinnerungen, emotionale Bindungen, Spaziergänge zwischen den Rebzeilen, Verkostungen in der Firma: eine Reihe von Erfahrungen, die uns dazu gebracht haben, einen kleinen Traum zu verwirklichen. Natürlich war und ist es eine große Herausforderung, ernsthaft daran zu glauben und unseren Wunsch in die Tat umzusetzen. Verschiedene Zufälle führten dazu, dass die Zeit reif war, Quartomoro di Sardegna ins Leben zu rufen, ein kleines Unternehmen in der Entwicklung. Mehr lesen

Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Quartomoro Q Metodo Classico Brut Nature
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung	VSQ
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Vermentino
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Quartomoro
Herkunft	Alto Campidano
Bodenzusammensetzung	Lehmig, sandig, mit viel Skelett, aus Knallgaszersetzung.
Anbausystem	Espalier (Guyot-Verschnitt).
Ertrag pro Hektar	80 q.
Ernte	Handbuch in Kisten
Weinbereitung	Sanfte Pressung, statische Dekantierung, Abstich, Gärung in Stahl mit autochthonen Hefen bei 18-20 °C.
Reifung	Erneute Gärung: zum Aufschäumen und Ruhen für mindestens achtzehn Monate vor dem Degorgieren.
Allergene	Enthält Sulfite