Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021

Beschreibung

Stiller Rotwein aus Sardinien, 14 % vol., hergestellt von Quartomoro. 100 % Cannonau-Cuvée, Jahrgang 2021. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für Sardinien und dem Wunsch, Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln. 0,75-Liter-Flasche. In der Nase würzig, fruchtig und balsamisch, mit einer mitteldunklen gelben Farbe, die mit zunehmender Reife ins Orange tendiert. Am Gaumen herzhaft, warm und angenehm opulent, mit guter Geschmeidigkeit und einem langen Abgang.

Details

Parfüm

Die Nase ist würzig, fruchtig und balsamisch.

Farbe

Mitteltiefes Gelb, das im Laufe der Entwicklung zu Orange tendiert.

Geschmack

Würzig, warm und von mittlerer Opulenz im Mund, gute Weichheit und Länge.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Quartomoro

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2010
• Oenologe: Piero Cella
• Flaschen produziert: 65.000
• Hektar: 12

Quartomoro di Sardegna soll eine Verflechtung von Leben, Erfahrungen und Kulturen darstellen. Er stellt die Verbindung zwischen Arborea, dem lebendigen Zeugnis der Synergie zwischen Sardinien und dem Kontinent, und Sardinien, einem Land mit einer der interessantesten Artenvielfalt Europas, dar. Unser Wunsch ist es, Weine zu produzieren, die ein Ausdruck unserer sardischen Heimat sind. Mit dieser Absicht bemühen wir uns täglich, mit minimalen Eingriffen im Weinberg und im Keller zu arbeiten und die natürlichen Prozesse zu respektieren. Kindheitserinnerungen, emotionale Bindungen, Spaziergänge zwischen den Rebzeilen, Verkostungen in der Firma: eine Reihe von Erfahrungen, die uns dazu gebracht haben, einen kleinen Traum zu verwirklichen. Natürlich war und ist es eine große Herausforderung, ernsthaft daran zu glauben und unseren Wunsch in die Tat umzusetzen. Verschiedene Zufälle führten dazu, dass die Zeit reif war, Quartomoro di Sardegna ins Leben zu rufen, ein kleines Unternehmen in der Entwicklung. Mehr lesen

Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Quartomoro Memorie di Vite Cannonau di Sardegna CNS 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Cannonau
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Quartomoro
Herkunft	Arborea (OR)
Bodenzusammensetzung	Sandig vom Granitabbau.
Anbausystem	Sapling
Ertrag pro Hektar	50 q
Ernte	Handgepresst in Kisten.
Weinbereitung	Gärung bei einer Temperatur unter 30 °C, mit einheimischen Hefen, von eingemaischten und entrappten Trauben, mit 7-tägiger Mazeration mit manuellem Abstechen.
Reifung	6 Monate in Stahl und Barriques von mindestens 4 Durchgängen, mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite