Prunotto
Barbaresco 2023
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Etwa 1 Jahr in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus dem Piemont, Barbaresco DOCG, 14 % vol., hergestellt von Prunotto. Jahrgang 2022, 0,75-l-Flasche. Ein Barbaresco aus dem Herzen der Langhe, wo die Familie Antinori das Beste aus Nebbiolo, der wichtigsten Rebsorte der Region, herausholt. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und vinifiziert, mit einer Maischestandzeit von ca. 15 Tagen. Der Wein reift etwa ein Jahr in Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Komplexe Aromen mit Anklängen von roten Früchten und würzigen Noten. Intensives Granatrot. Vollmundig und samtig im Geschmack mit einem langen Abgang. Ein eleganter und strukturierter Wein, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Auszeichnungen
-
2023
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
| Name | Prunotto Barbaresco 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Prunotto |
| Herkunft | Alba(CN) |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus der tortonisch-messinischen Periode, bekannt als "fossile St. Agatha Mergel". Sie sind reich an Elementen wie Mangan, Zink und Bor und bestehen aus feinen Partikeln, die dazu neigen, laminare Schichten zu bilden, die leicht erodiert werden können (schluffige Mergel). |
| Gärtemperatur | 30 °C |
| Weinbereitung | Die ausgewählten Trauben wurden entrappt und gequetscht. Die Mazeration dauerte etwa 15 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor Ende des Winters abgeschlossen. |
| Reifung | Etwa 1 Jahr in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |