Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2021
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Reifung | für 18 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (Allier), 50 % neu und 50 % aus zweiter Belegung; malolaktische Gärung in Barriques bei 22 °C. |
- Bezeichnung und Gebiet: Bolgheri Superiore DOC, toskanische Küste (Livorno), Etruskische Küste
- Rebsorten-Zusammensetzung: Cabernet Sauvignon 65 %, Merlot 25 %, Cabernet Franc 10 %
- Vinifikation: 10 Tage im Edelstahltank bei 28–30 °C, anschließend 18 Monate in Allier-Barriques
- Profil: intensives Rubinrot; Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen; seidige Tannine
- Empfohlene Speisenbegleitung: servieren bei 16–18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu gegrilltem Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore ist ein intensiver stiller Rotwein aus der Toskana und ein getreues Abbild der Herkunftsbezeichnung Bolgheri Superiore. Diese harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase zeigen sich klare Noten von Kirsche, Pflaume und reifer schwarzer Frucht, verwoben mit Anklängen von aromatischen Kräutern und exotischen Gewürzen. Am Gaumen offenbart er eine elegante und tiefgründige Struktur, die Kraft und Finesse mit seidigen Tanninen vereint und in einem langen, würzigen Abgang mit Anklängen von edlem Holz und Unterholz endet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den hochwertigen Weinbergen an der Via Bolgherese und Le Sondraie, gelegen zwischen den Hügeln und Ebenen der toskanischen Küste. Die nach Westen und Südwesten ausgerichteten Rebzeilen wurzeln in tiefen roten Sandböden, die reich an Steinen und Ton sind und einen bedeutenden Anteil an Eisen und Magnesium aufweisen. Der natürliche Schutz der Hügel vor den Winden und die Wirkung der Meeresbrise schaffen ein ideales Mikroklima. Diese Bedingungen gewährleisten eine langsame und gleichmäßige Reifung und verleihen der Cuvée ihren authentischen und lebendigen mediterranen Charakter.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer strengen Auswahl der Trauben. Nach dem Abbeeren und einer sanften Pressung gärt der Most zehn Tage lang temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der biologische Säureabbau erfolgt auf natürliche Weise in Holzfässern, gefolgt von einer Reifung von achtzehn Monaten in französischen Eichenfässern aus Allier, sowohl neuen als auch gebrauchten. Diese Ruhephase verleiht dem Wein seine Geschmeidigkeit und festigt sein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial über die Zeit.
Geschichte und Wissenswertes
Als Erbe der önologischen Revolution, die 1944 an der Etruskischen Küste begann, feiert der Sondraia 2021 die renommierte DOC, die 1994 eingeführt wurde. Dieser edle Rote von Poggio al Tesoro interpretiert den berühmten Bordeaux-Blend auf unverwechselbare mediterrane Weise. Geschützt von den Hügeln und von frischen Meeresbrisen gestreichelt, erreichen die Trauben eine langsame und optimale Reife. Die Reifung von achtzehn Monaten in französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein schließlich einen eleganten, warmen und strukturierten Geschmack, bereichert durch seidige Tannine und eine große Langlebigkeit.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2021
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Christian Coco
- Flaschen produziert: 588.000
- Hektar: 70
| Name | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Poggio al Tesoro |
| Geschichte | und WissenswertesAls Erbe der önologischen Revolution, die 1944 an der Etruskischen Küste begann, feiert der Sondraia 2021 die renommierte DOC, die 1994 eingeführt wurde. Dieser edle Rote von Poggio al Tesoro interpretiert den berühmten Bordeaux-Blend auf unverwechselbare mediterrane Weise. Geschützt von den Hügeln und von frischen Meeresbrisen gestreichelt, erreichen die Trauben eine langsame und optimale Reife. Die Reifung von achtzehn Monaten in französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein schließlich einen eleganten, warmen und strukturierten Geschmack, bereichert durch seidige Tannine und eine große Langlebigkeit. |
| Herkunft | Bolgheri (Toskana), Küstengebiet der Provinz Livorno, Weinberge entlang der Via Bolgherese und im Weinberg Le Sondraie |
| Klima | Mediterranes Küstenklima |
| Bodenzusammensetzung | Via Bolgherese: tiefgründig, mit grobkörnigen roten Sanden, reich an Steinen, gut durchlässig, mit einer Tonschicht in 1,20 m Tiefe, leicht schwach alkalisch. Le Sondraie: tonhaltig, mit gut durchlässigen, lockeren Sanden, hoher Gehalt an Magnesium und Eisen. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | Via Bolgherese: 9.000 Reben/ha; Le Sondraie: 7.936 Reben/ha |
| Ernte | Von Mitte September bis Ende Oktober |
| Gärtemperatur | 28–30 °C |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappung, sanfte Pressung mit teilweiser Zerstörung der Beeren; temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank (28–30 °C) für 10 Tage; natürliche malolaktische Gärung im Barrique bei 22 °C; Reifung für 18 Monate in französischen Eichenbarriques (Allier) mit 225 L Fassungsvermögen. |
| Weinbereitung | Nach dem Abbeeren erfolgt eine sanfte Pressung mit teilweiser Zerquetschung der Beeren; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C) für 10 Tage; der biologische Säureabbau findet natürlich in Barriques bei 22 °C (im November) statt; Reifung für 18 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (Allier), davon 50 % neu und 50 % aus zweiter Belegung. |
| Reifung | für 18 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (Allier), 50 % neu und 50 % aus zweiter Belegung; malolaktische Gärung in Barriques bei 22 °C. |
| Allergene | Enthält Sulfite |