• Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2023
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Podere Sette Toskana Bolgheri Weine

Podere Sette

Bolgheri Rosso L'Invidio 2023

Rotwein still

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Podere Sette Toskana Bolgheri Weine
€22,00
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Bezeichnung DOC Bolgheri Rosso
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Reifung Nach Abschluss der Mazeration beginnt die des Mostes aus der ersten Pressung, die zu 70 % in Barriques aus französischer Eiche der zweiten und dritten Lage und zu 30 % in Stahltanks über einen Zeitraum von 10-12 Monaten erfolgt. Anschließend wird jede einzelne Charge verkostet, um den endgültigen Verschnitt zu erhalten.
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Beschreibung

Ein Rotwein, der aus dem freien Willen entstanden ist, das Terroir von Bolgheri zu interpretieren und zu versuchen, die Eleganz und das Charisma dieses Gebiets mit einem Hauch von Frische in Einklang zu bringen.

Auszeichnungen

  • 2023

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Aromen von süßen Gewürzen und Virginia-Tabak, frischem Gras und einer Mischung aus reifen Früchten.

Colore

Farbe

Kräftiges Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Galoppiert am Gaumen mit Ausgewogenheit, frischer Säure und weichen Tanninen.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Podere Sette
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2016
  • Oenologe: Emiliano Falsini
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 12
Das Weingut im Herzen von Bolgheri ist das Ergebnis des Wunsches von Marisa Chiappini, den Betrieb ihres Vaters weiterzuführen. Die Familientradition fortsetzend, wird Podere Sette heute von ihrem Sohn Giuliano geleitet, dem scherzhaft die 7 Todsünden zugeschrieben werden, die auch den hier produzierten Weinen ihren Namen gegeben haben: L'Invidio, Il Superbo, L'iracondo und Il Goloso. Von Anfang an hat Podere Sette seine Unternehmensphilosophie auf eine ethisch nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet und die gesamte Produktion auf Bio umgestellt. Die Idee ist, Weine zu kreieren, die etwas zu erzählen haben, indem man versucht, innovative Systeme mit traditionelleren zu verbinden, mit dem Ziel, auch ein alternatives Bolgheri anzubieten, das einen überraschend frischen und leichten Stil kombiniert, ohne jemals den klassischen Bolgheri-Stil zu verleugnen! Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Podere Sette

Ideal für rote Fleischgerichte, Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Podere Sette Bolgheri Rosso L'Invidio 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Bolgheri DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Podere Sette
Herkunft Bolgheri, Donoratico, Sondraie
Klima Exposition: Ost-West.
Bodenzusammensetzung Sandig-tonige und sandig-lehmige Böden mit Skelettanteilen.
Anbausystem Spalier mit Spornkordon und Guyot-Schnitt.
Pflanzen pro Hektar 5600
Ertrag pro Hektar 80q.li/ha Merlot, 55q.li/ha Cabernet Sauvignon, 50q.li/ha Cabernet Franc.
Weinbereitung Die Trauben werden nach sorgfältiger Verkostung im Weinberg bei voller Reife geerntet. Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben je nach Herkunftsweinberg getrennt vinifiziert. Nach einer kurzen Vorgärung von 2 bis 3 Tagen bei niedrigen Temperaturen beginnt die Gärung der Trauben in temperaturkontrollierten Stahlbehältern über einen Zeitraum von 10 bis 25 Tagen, während der die Extraktion durch Abstechen und Umpumpen sorgfältig reguliert wird, wobei darauf geachtet wird, dass die Temperatur von 30 °C nicht überschritten wird.
Reifung Nach Abschluss der Mazeration beginnt die des Mostes aus der ersten Pressung, die zu 70 % in Barriques aus französischer Eiche der zweiten und dritten Lage und zu 30 % in Stahltanks über einen Zeitraum von 10 2 Monaten erfolgt. Anschließend wird jede einzelne Charge verkostet, um den endgültigen Verschnitt zu erhalten.
Allergene Enthält Sulfite

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