Bolgheri Agapanto 2021

Welche Art von Wein ist das

Der Agapanto von Podere Conca ist ein stiller Rotwein, der aus einer sorgfältigen Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo entsteht. Im Glas zeigt er eine intensive und lebendige Farbe und eröffnet ein aromatisches Profil, das von reichen Aromen roter Früchte dominiert wird. Am Gaumen präsentiert er sich jung und lebendig, mit einem vollmundigen, frischen und überschwänglichen Geschmack. Die natürliche Weichheit mündet in ein harmonisches und anhaltendes Finale. Dank seiner Vielseitigkeit passt dieser Wein hervorragend zu Wurst- und Käseplatten und begleitet ebenso präzise Gerichte mit rotem Fleisch, Schwein und Wild.

Herkunft

Dieser Rotwein entsteht im renommierten Gebiet von Bolgheri im Herzen der Toskana. Die Produktion ist mit Podere Conca verbunden, einem landwirtschaftlichen Betrieb, der sich um ein Landhaus aus dem 19. Jahrhundert mit Olivenbäumen entwickelt und die Identität der lokalen Landschaft widerspiegelt. Der Name des Weins stammt von der Agapanthus, einer afrikanischen Blume, und von den griechischen Wörtern, die selbstlose Liebe bedeuten. Die Berufung des Gebiets ermöglicht den optimalen Anbau der Weinberge und bringt einen Wein hervor, der die Eleganz des toskanischen Terroirs klar zum Ausdruck bringt und im Glas die Essenz seiner Herkunft widerspiegelt.

Herstellung

Der Weg im Weinkeller beginnt mit einer sorgfältigen Handlese der Trauben, die sofort entrappt und gepresst werden. Die Gärung erfolgt etwa zwanzig Tage lang in Zementtanks, was eine klare aromatische Extraktion und den Erhalt der sortentypischen Eigenschaften begünstigt. Die Reifung dauert zwölf Monate und erfolgt durch gezielte Lagerung in Fässern des zweiten und dritten Durchgangs. Dieser ausgewogene Aufenthalt im Holz verleiht dem Wein eine bemerkenswerte geschmackliche Kontinuität, bereichert die Struktur, ohne die ursprüngliche Frucht zu überdecken, und bewahrt eine angenehme Frische.