Domaine Pierre Gelin
Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2018
| Bezeichnung | AOC Fixin 1er Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in Eichenfässern für 20–22 Monate (mit variablem Anteil an neuem Holz); im Weingut abgefüllt und 1–2 Jahre im Keller gelagert, bevor er in den Handel kommt. |
- Bezeichnung: Clos Napoleon Fixin Premier Cru AOC, Burgund, 2018
- Rebsorte und Format: 100% Pinot Noir, 13,5% vol, 0,75 l Flasche
- Anbau: biologischer Anbau, über 40 Jahre alte Reben, selektive manuelle Entlaubung
- Vinifikation: manuelle Lese, traditionelle Herstellung, Reifung im Eichenfass 20-22 Monate
- Verkostung: Noten von Veilchen, Minze, Himbeere; 1 Stunde dekantieren, servieren bei 16-18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Clos Napoleon Fixin 1er Cru von Pierre Gelin ist ein stiller Rotwein aus dem Burgund, hergestellt aus Pinot Noir-Trauben. Diese Interpretation der Appellation Fixin Premier Cru zeigt ein elegantes und gut strukturiertes Profil. In der Nase präsentiert er sich subtil mit zarten Veilchennoten. Am Gaumen bietet er einen floralen Auftakt und einen Hauch von Minze, gefolgt von klaren Aromen von Steinobst, Himbeere, Kirsche und Lakritz und bietet eine ausgeprägte aromatische Reinheit.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Fixin im Burgund, von alten Reben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen. Diese Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Spannung und eine lebendige Frische. Das Grundstück, früher als Aux Cheuzots bekannt, verdankt seinen heutigen Namen dem Offizier Claude Noisot, der den Kaiser mit einer berühmten Gedenkskulptur ehrte. Das besondere Mikroklima dieser historischen Parzelle hebt auf natürliche Weise die Komplexität und Identität des Terroirs hervor.
Herstellung
Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt strengen biologischen Grundsätzen, wobei eine sorgfältige manuelle Entlaubung für eine optimale Sonneneinstrahlung der Trauben sorgt. Nach einer sorgfältigen Handlese wird die Vinifikation fortgesetzt, um die natürlichen Eigenschaften der Frucht zu bewahren. Der Wein reift zwischen zwanzig und zweiundzwanzig Monaten in Eichenfässern und gewinnt so an struktureller Tiefe. Eine weitere Reifung im Keller festigt das beträchtliche Entwicklungspotenzial des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Das Grundstück, einst als "Aux Cheuzots" registriert, verdankt seinen Ruhm Claude Noisot, einem Offizier der Kaiserlichen Garde, der Napoleon auf die Insel Elba folgte. Zu Ehren des Kaisers ließ er die prächtige Skulptur anfertigen, die auf dem Etikett dieses Fixin Premier Cru abgebildet ist. Neben dem historischen Charme bringt der Wein die ganze Reinheit eines biologischen Pinot Noir zum Ausdruck, der 20-22 Monate in Eiche gereift ist. Am Gaumen bietet er eine blumige und mentholhaltige Frische und offenbart ein harmonisches Bouquet aus Himbeere, Kirsche und Lakritz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1925
Er ging dafür eine neue Richtung und legte besonderen Wert auf die Anbaumethoden. Die Rebstöcke werden nun umweltfreundlich angebaut und bearbeitet. Er benutzt nur biologische Düngemittel wie Gülle.
Ferner verwendet er Regenwasser und zur Vermeidung von sulfathaltigen Abwässern hat er eine spezielle Technik entwickelt. Im Gärkeller hat er einen Bildschirm und einen Schlammsauger montiert, sodass keine Weinabwässer in die Kanalisation gelangen können.
Die Weine werden nach traditionellen Methoden ausgebaut. Um eine optimale Traubenreife zu erreichen werden die Blätter von Hand selektiv entfernt. Die Trauben werden komplett abgebeert und in offenen Bottichen vergoren. Die Weine selber reifen zwischen 20 bis 22 Monaten in Eichenfässern. Der Anteil der neuen Fässer wird je nach Cru und Jahrgang neu beurteilt. Abgefüllt und vermarktet werden sie frühestens nach 2 Jahren Lagerung im eigenen Weinkeller des Weingutes.
Mehr lesen
| Name | Pierre Gelin Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Fixin AOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Pierre Gelin |
| Geschichte | und WissenswertesDas Grundstück, einst als "Aux Cheuzots" registriert, verdankt seinen Ruhm Claude Noisot, einem Offizier der Kaiserlichen Garde, der Napoleon auf die Insel Elba folgte. Zu Ehren des Kaisers ließ er die prächtige Skulptur anfertigen, die auf dem Etikett dieses Fixin Premier Cru abgebildet ist. Neben dem historischen Charme bringt der Wein die ganze Reinheit eines biologischen Pinot Noir zum Ausdruck, der 20-22 Monate in Eiche gereift ist. Am Gaumen bietet er eine blumige und mentholhaltige Frische und offenbart ein harmonisches Bouquet aus Himbeere, Kirsche und Lakritz. |
| Herkunft | Fixin, Burgund, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkig |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Weinbereitung; selektive manuelle Entlaubung; manuelle Weinlese; Reifung in Eichenfässern für 20–22 Monate |
| Weinbereitung | Traditionelle Vinifikation mit kontinuierlicher Verbesserung; selektive manuelle Entlaubung und von Hand gelesene Trauben; Reifung in Eichenfässern für 20–22 Monate (variabler Anteil an neuem Holz); im Weingut abgefüllt und 1–2 Jahre im Keller gelagert, bevor er in den Handel kommt. |
| Reifung | in Eichenfässern für 20–22 Monate (mit variablem Anteil an neuem Holz); im Weingut abgefüllt und 1–2 Jahre im Keller gelagert, bevor er in den Handel kommt. |
| Produktionsjahr | 10000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |