Petrolo
Torrione 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | Etwa 15 Monate in 40-hl-Fässern und Barriques aus französischer Eiche, teilweise in Betontanks. |
Beschreibung
Was für ein Wein ist es
Torrione Petrolo ist ein stiller Rotwein mit der geschützten geografischen Angabe (IGT) der Toskana, der in Betontanks vergoren und in Eichenfässern ausgebaut wird. Diese Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon besticht durch eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er ein klares Bouquet mit floralen Noten, Waldbeeren, Pflaume, mediterraner Macchia und Lakritz. Im Mund zeigt er sich tiefgründig und ausgewogen, getragen von einer definierten Tanninstruktur, die zu einem langen und fruchtigen Abgang führt, perfekt in Kombination mit geschmortem Lamm, Pilzrisotto und gereiftem Käse.
Herkunft
Entstanden in den Hügeln des Valdarno in der Gemeinde Bucine, repräsentiert dieser Wein die authentischste Seele von Petrolo. Das Ende der 1980er Jahre ins Leben gerufene Projekt zielt darauf ab, ein originalgetreues Abbild des Weinguts zu bieten, indem es Trauben aus den historischen Weinbergen des Betriebs vereint. In dieser harmonischen Synthese überwiegt die Ausdruckskraft des Territoriums, in der die Struktur der autochthonen Rebsorte mit der Eleganz internationaler Sorten verschmilzt und ein ständiges Streben nach Qualität unterstreicht.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Betontanks, mit konstantem und behutsamem manuellem Umpumpen. Nach einer Maischestandzeit von mehr als achtzehn Tagen durchläuft der Wein die malolaktische Gärung im Holz. Die endgültige Struktur verfeinert sich während einer 15-monatigen Reifezeit, die auf französische Eichenfässer und Betontanks aufgeteilt ist, was ein perfektes stilistisches Gleichgewicht garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Torrione entstand 1988 aus der Intuition von Lucia Bazzocchi Sanjust und wurde damals mit Unterstützung von Giulio Gambelli verwirklicht. Er stellt den produktiven Wendepunkt von Petrolo hin zum extremen Streben nach Qualität dar. Er gilt als ein Abbild des Weinguts, da er aus der Assemblage der Trauben aller historischen Weinberge hervorgegangen ist, um die jahrhundertealte toskanische Tradition zu ehren, Sangiovese mit französischen Rebsorten zu kombinieren und dabei dem Terroir den Vorrang zu geben.
Auszeichnungen
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2023
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2023
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2023
91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1947
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 31
| Name | Petrolo Torrione 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Petrolo |
| Herkunft | Bucine (Arezzo) |
| Ernte | Manuelle Lese in Kisten, Selektion der Trauben und Beeren auf dem Sortiertisch. |
| Weinbereitung | Natürliche mit autochthonen Hefen in verglasten Betontanks. Häufiges, aber behutsames manuelles Umpumpen. Maischegärung für über 18 Tage. Spontaner biologischer Säureabbau im Holz. |
| Reifung | Etwa 15 Monate in 40-hl-Fässern und Barriques aus französischer Eiche, teilweise in Betontanks. |
| Gesamtsäure | 5.39 gr/L |
| PH-Wert | 3.68 |
| Restzucker | 2.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |