Perillo
Taurasi Riserva 2012
Andere Jahre:
2012| Bezeichnung | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in großen Fässern aus slowenischer Eiche, teils neu, teils gebraucht, ausgebaut. Nach etwa 24 Monaten im Holz wird der Taurasi ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und reift bis zur Freigabe nach dem zehnten Jahr weiter. |
| Andere Jahre | 2012 |
Beschreibung
Stillroter Taurasi Riserva, 14 % vol., hergestellt von Perillo in Kampanien, Jahrgang 2012. Ein Wein, der die Exzellenz des Calore-Tals verkörpert und das Ergebnis einer langen Familientradition im Anbau von Aglianico ist. Die Aglianico-Trauben werden im November von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein etwa 24 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. In der Nase entfaltet er zunehmend Kraft und Komplexität mit Noten von reifer Pflaume und Kirsche, balsamischen Anklängen von Minze und Harz sowie mineralischen Nuancen von feuchter Erde und Graphit. Am Gaumen ist er reichhaltig, warm und vollmundig, getragen von einer erfrischenden Säure und Tanninen, die ihm Fülle und Dichte verleihen.
Auszeichnungen
-
2013
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2013
89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2013
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
- Oenologe: Felice Perillo
- Flaschen produziert: 20.000
- Hektar: 5
| Name | Perillo Taurasi Riserva 2013 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Taurasi DOCG |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Perillo |
| Weinbereitung | Die Aglianico-Trauben aus den Weinbergen des Weinguts werden im November von Hand gelesen, entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern vinifiziert. |
| Reifung | Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in großen Fässern aus slowenischer Eiche, teils neu, teils gebraucht, ausgebaut. Nach etwa 24 Monaten im Holz wird der Taurasi ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und reift bis zur Freigabe nach dem zehnten Jahr weiter. |
| Allergene | Enthält Sulfite |