Paladin
Raboso Fiore Spumante Dry
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Raboso Piave |
| Reifung | Trinkfenster 3-5 Jahre (Alterungspotenzial bis zu 10-20 Jahre) |
- Rebsorte und Stil: Roter Schaumwein aus Raboso Piave, hergestellt in Venetien, 11 % vol
- Herstellungsverfahren: Zweite Gärung im Drucktank nach dem Charmat-Verfahren, mit feinen Perlen
- Aromen: Noten von Kirsche und wilder Veilchen, fruchtiges und anhaltendes Bouquet
- Geschmack und Perlage: Lebendiger und würziger Geschmack, weiche Tannine, feines Mousseux und cremiger Schaum
- Serviervorschlag und Kombinationen: Servieren bei 6-10 °C; ideal zu Aperitifs, Vorspeisen, Wurstwaren und Pizza
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Paladin Raboso Fiore Spumante Dry ist ein roter Schaumwein aus Venetien, der die Rebsorte Raboso Piave hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen, bereichert durch ein feines Perlenspiel, das einen umhüllenden Schaum bildet. Das aromatische Bouquet wird von duftenden Noten von Kirsche und Anklängen an wilde Veilchen dominiert. Am Gaumen ist der Schluck lebhaft, würzig und angenehm lieblich, getragen von einer ausgezeichneten Struktur. Die Fruchtfülle verbindet sich mit zarten Tanninen und einem klaren, anhaltenden Abgang.
Herkunft
Die Trauben werden im Herzen von Venetien angebaut, im Gebiet von Lison-Pramaggiore, zwischen den Gemeinden Motta di Livenza und Annone Veneto. Die mittelschweren Böden, reich an grobem Material, fördern die Struktur und den typischen Charakter des Raboso Piave. Die sorgfältige Pflege der Weinberge durch Paladin bringt die authentische Berufung dieses Gebiets zum Ausdruck, in dem das Weingut sich mit Leidenschaft der Aufwertung lokaler Sorten widmet, um deren Besonderheiten in jeder Reifestufe hervorzuheben.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer Lese Mitte Dezember, um die Trauben auszuwählen, die ein ideales Aromaprofil erreicht haben. Nach der ersten Gärung erfolgt die Schaumbildung im Drucktank nach der Charmat-Methode. Dieser Prozess ermöglicht elegante Perlen und bewahrt das primäre Fruchtaroma. Der daraus entstehende Wein vereint die fruchtige Komponente und eine leichte Süße mit einer lebendigen, würzigen Frische und bietet einen vitalen und gut strukturierten Genuss.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Veneto aus der langjährigen Hingabe der Familie Paladin, die seit 1962 aktiv ist, feiert dieser VSQ-Schaumwein die tief verwurzelte Weinbautradition von Lison-Pramaggiore. Die exzellente Interpretation der autochthonen Traube Raboso Piave, die Mitte Dezember des Jahrgangs 2011 geerntet wurde, entsteht durch die Charmat-Methode unter der Leitung des erfahrenen Önologen Antonio Lucarelli. Eine exklusive Auflage von 10.000 Flaschen, ausgezeichnet mit den renommierten 4 Bibenda-Trauben, hebt die historische Bedeutung der Rebsorte durch eine moderne und elegante Schaumweinbereitung im Drucktank hervor.
Auszeichnungen
-
3Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 100
Als er seine eigene Weinkellerei gründen konnte, waren Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor den Traditionen die Werte, die ihn in seinem Bestreben leiten sollten, die Typizität des Gebietes Lison-Pramaggiore durch die Herstellung hervorragender Weine aufzuwerten. Mehr lesen
| Name | Paladin Raboso Fiore Spumante Dry |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Raboso Piave |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Paladin |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Veneto aus der langjährigen Hingabe der Familie Paladin, die seit 1962 aktiv ist, feiert dieser VSQ-Schaumwein die tief verwurzelte Weinbautradition von Lison-Pramaggiore. Die exzellente Interpretation der autochthonen Traube Raboso Piave, die Mitte Dezember des Jahrgangs 2011 geerntet wurde, entsteht durch die Charmat-Methode unter der Leitung des erfahrenen Önologen Antonio Lucarelli. Eine exklusive Auflage von 10.000 Flaschen, ausgezeichnet mit den renommierten 4 Bibenda-Trauben, hebt die historische Bedeutung der Rebsorte durch eine moderne und elegante Schaumweinbereitung im Drucktank hervor. |
| Herkunft | Venetien (Motta di Livenza und Annone Veneto, Gebiet Lison-Pramaggiore) |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Konsistenz, reich an Grobmaterial |
| Ernte | Mitte Dezember |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (zweite Gärung im Drucktank) |
| Weinbereitung | Schaumwein, hergestellt nach der Charmat-Methode (zweite Gärung im Drucktank). |
| Reifung | Trinkfenster 3-5 Jahre (Alterungspotenzial bis zu 10-20 Jahre) |
| Produktionsjahr | 10000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |