Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 36
| Name | Oddero Nizza 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Nizza DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Oddero |
| Herkunft | Vinchio d´Asti (Provinz Asti) |
| Klima | Anbauhöhe: 250 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich. |
| Bodenzusammensetzung | Steilhang, der Errosion ausgesetzt ist. |
| Anbausystem | Guyot - Spaliererziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.300 |
| Ertrag pro Hektar | 7.000 kg |
| Ernte | Drittes Septemberdrittel. Händische Traubenselektion im Weinberg. |
| Weinbereitung | 15 Tage lange Maischegärung im Edelstahltank. Darauf folgt die malolaktische Gärung im November. |
| Reifung | 50% in Eichenfässern zu 30 und 40 hl, 40% in kleinen 225 l-Fässern. Die Reifezeit beträgt 18 Monate, die Assemblage erfolgt im Frühjahr, die Abfüllung im Sommer. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

