Neret Vely
Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
- Rebsorte: 100% Pinot Meunier aus alten Reben im Marnetal (Vauchamps)
- Vinifikation: klassische Methode Rosé de Saignée mit Extra Brut Dosage für einen trockenen Charakter
- Eigenschaften: feines Perlage, Aromen von roten Früchten, frischer und ausgewogener Geschmack
- Empfehlungen: ideal zu Aperitifs, Krustentieren, weißem Fisch, Geflügel und Käse
- Landwirtschaftliche Bewirtschaftung: biologische und nachhaltige Praktiken zum Schutz des Bodens und des Ökosystems
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut von Neret Vely bringt den reinen Charakter des Pinot Meunier zum Ausdruck. Im Glas zeigt er ein feines Mousseux und ein Bouquet, das von klaren Aromen roter Früchte geprägt ist. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und mit einem sauberen Abgang, unterstützt durch eine Extra Brut Dosage. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, besitzt er eine lebendige Struktur mit hervorragendem Entwicklungspotenzial. Er passt perfekt zu raffinierten Aperitifs, Krustentieren, weißem Fisch, Käse und hellem Fleisch.
Herkunft
Dieses Etikett stammt aus der Region Champagne, aus den Hügeln des Marne-Tals rund um Vauchamps. Das besondere ozeanische Klima prägt die Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische. Neret Vely arbeitet als unabhängiger Winzer und wendet strenge biologische und nachhaltige Praktiken an, um den Boden und das lokale Ökosystem zu erhalten. Der Einsatz von alten Reben ist entscheidend, um konzentrierte Trauben zu erhalten und im Glas das wahre Wesen des Terroirs widerzuspiegeln.
Herstellung
Die Cuvée entsteht durch die Traditionelle Methode, die eine langsame Flaschengärung vorsieht. Die Farbe und die primären Aromakomponenten stammen von der Saignée-Technik (rosé de saignée), die ideal ist, um das Temperament des Pinot Meunier hervorzuheben. Der gesamte Prozess verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Eine maßvolle Enddosage bewahrt das trockene Profil und ergibt einen präzisen und eleganten Rosé-Schaumwein, bei dem die Intensität der roten Frucht mit großer Ausgewogenheit und geschmacklicher Klarheit verschmilzt.
Geschichte und Wissenswertes
Neret Vely, unabhängiger Winzer aus dem Marne-Tal, bewirtschaftet alte Weinberge, um diesen ausgezeichneten Champagne Rosé de Saignée zu kreieren. Die Saignée-Methode und die traditionelle Flaschengärung heben die lebendige Struktur des reinen Pinot Meunier hervor. Dieser elegante Extra Brut begeistert mit feiner Perlage und frischen Aromen roter Früchte. Geprägt vom ozeanischen Klima, bietet die Cuvée einen ausgewogenen und umhüllenden Gaumen, perfekt, um Meeresfrüchte zu begleiten und jeden Toast unvergesslich zu machen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Außerdem war es nach 8 Jahren treuer Dienste an der Zeit, unsere Etiketten zu ändern: Wir wollten neue Etiketten schaffen, die die Identität des Hauses und meine Philosophie widerspiegeln. Jedes unserer neuen Etiketten ist von Kevin De Tunne (KTD art.), einem jungen Künstler aus Reims, fein illustriert. Das erste Etikett ist das Ihrer Cuvée Blanc de Noirs mit einer Zeichnung unseres alten Traktors, der von wilden Tieren heimgesucht wird, und das nun "Ode an das Leben" heißt. Mehr lesen
| Name | Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Neret Vely |
| Geschichte | und WissenswertesNeret Vely, unabhängiger Winzer aus dem Marne-Tal, bewirtschaftet alte Weinberge, um diesen ausgezeichneten Champagne Rosé de Saignée zu kreieren. Die Saignée-Methode und die traditionelle Flaschengärung heben die lebendige Struktur des reinen Pinot Meunier hervor. Dieser elegante Extra Brut begeistert mit feiner Perlage und frischen Aromen roter Früchte. Geprägt vom ozeanischen Klima, bietet die Cuvée einen ausgewogenen und umhüllenden Gaumen, perfekt, um Meeresfrüchte zu begleiten und jeden Toast unvergesslich zu machen. |
| Herkunft | Marne-Tal (Vauchamps), Champagne, Frankreich |
| Klima | Ozeanisches |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (metodo tradizionale) con produzione rosé de saignée (metodo del salasso) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode) mit Herstellung von Rosé de Saignée (Abzugsmethode), Dosierung Extra Brut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |