• Muchada Leclapart Univers 2022
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Muchada-Leclpart

Muchada Leclapart Univers 2022

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% nach Volumen
Area Andalusien (Spanien)
Grape varieties 100% Palomino (Listan Blanc)
Aging Auf dem Hefesatz. Ohne Filtration oder Kältestabilisierung.
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Beschreibung

Univers ist der Eingang zu unserem "Universum", frisch, salzig und elegant; reine "Palomino"-Trauben. Seine Trauben stammen aus dem unteren Teil unseres besten Weinbergs "La Platera" mit Lehm-Kalk-Böden aus "Albariza" und "Lustrillos". Sein Salzgehalt und seine Reinheit zeichnen sich dank der Gärung in alten Stahltanks für Champagner aus. Der junge Weinberg bringt den Salzgehalt zur Geltung und die Textur zeigt subtile Kohlenwasserstoffe und Staub, Aromen, die mit dem großen "albariza pago" verbunden sind.

Auszeichnungen

  • 2022

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    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Muchada-Leclpart
Von diesem Weingut
David Léclapart und Alejandro Muchada verstehen sich beide als Winzer und vertrauen voll und ganz auf die respektvolle Arbeit im Weinberg. Seit 2011, als sie sich kennenlernten, teilen sie dieses Anliegen der Biodynamik, der Förderung lebendiger Böden und der Transzendenz von Landwirtschaft und Wein. Sein Schlüssel liegt in der Suche nach dem besten Rohmaterial (mit der Auswahl seiner Albariza- und alten Palomino-Parzellen), der Suche nach dessen feinstem Ausdruck (mit seinem biodynamischen Weinbau) und der Bewahrung dieses Wertes (mit minimaler Intervention bei der Weinbereitung). Mehr lesen
Produktionsbereich: Andalusien
Andalusien
Muchada-Leclpart

Name Muchada Leclapart Univers 2022
Type Weißwein naturnah still
Denomination N/A
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Palomino (Listan Blanc)
Country Spanien
Region Andalusien
Vendor Muchada-Leclpart
Origin Sanlúcar de Barrameda (Spanien)
Soil composition Lehm-Kalk-Böden.
Yield per hectare 5000-8000 kg
Wine making Vergoren und vinifiziert in einem Stahltank mit innerer Keramiklackierung für 9 0 Monate. Spontane Gärung; keinerlei Mahlung. Minimaler anfänglicher Sulfitgehalt.
Aging Auf dem Hefesatz. Ohne Filtration oder Kältestabilisierung.
Allergens Contains sulphites