Beschreibung
Diese Assemblage der besten Jahrgänge besteht zu 100% aus Meunier und stammt ausschließlich aus Cuisles. Die Besonderheit dieser Cuvée ist, dass die Flaschenabfüllung und die anschließende Reifung mit Korken erfolgen. Vor der Kreation dieses Brut Nature ohne Jahrgangsangabe war der Jahrgangscuvée Special Club der einzige 100%ige Meunier im Sortiment. Die Idee hinter Les Vignes de Mon Village war es, einen außergewöhnlichen Champagner zu kreieren, der in Flaschen mit Korken reift und dennoch für jedermann erschwinglich ist.
Auszeichnungen
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Mousse Fils
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1923
Das Champagnerhaus wurde 1923 im Herzen des Marne-Tals gegründet. Vier Generationen leidenschaftlicher Winzer haben einander abgelöst, um Champagner mit einem hohen Anteil an Pinot Meunier herzustellen. Im Jahr 2005 wurde mit dem Eintritt in den Club Trésor de Champagne eine große Cuvée geboren: der Special Club 100% Meunier. Ein Jahrgang, ein Terroir, eine Rebsorte, eine Leidenschaft, die es zu entdecken gilt...
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| Name | Mousse Fils Champagne Zero Dosage Les Vignes de Mon Village |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.49% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Mousse Fils |
| Bodenzusammensetzung | Die Böden bestehen aus 4 verschiedenen Schichten: 20 cm Lehm; 40 cm sehr poröser tonhaltiger Sand (mit 80 % Sandanteil); 30 cm grüner Ton (Illit), die Wasserreserve der Böden; kalkhaltiger Mergel: Kalkstein + Ton. |
| Weinbereitung | Mikro-Vinifikation in kleinen Edelstahltanks. Malolaktische Gärung. Filtration mit Erdfiltern. |
| Reifung | 24 Monate auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

