Miniere F&R
Brut Zero
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Reifung | Vinifiziert und auf der Hefe für 8 Monate in Eichenfässern gereift; im Keller für 3 Jahre; Degorgieren mehr als 6 Monate vor der Vermarktung. |
- Brut Zero Pas Dosé: Klassischer Spumante ohne Dosage, mit einem Restzuckergehalt von null
- Rebsorten: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay aus über 40 Jahre alten Weinbergen
- Vinifikation: Klassische Methode, 8 Monate im Holzfass auf der Hefe, keine malolaktische Gärung
- Aromen: florale und hefige Noten, Röstaromen, gelbe Früchte und Nuancen von Unterholz
- Geschmack und Speiseempfehlung: salzig und spannungsvoll, zitrusfruchtiges Finale; ideal zu Sushi, Krustentieren und Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Strenge Ausprägung der Traditionellen Methode, der Champagne Brut Zero von Miniere F&R ist ein nicht dosierter Wein mit einem straffen und präzisen Stil. Er zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe und ein sehr feines und anhaltendes Mousseux aus. Das Bouquet offenbart elegante florale Noten und Hefearomen, begleitet von Röstaromen, Anklängen von Unterholz und gelben Früchten. Am Gaumen führt der direkte Auftakt zu einer ausgeprägten salzigen Mineralität, die den harmonischen Schluck zu einem langen, zitrusfruchtigen Finale leitet.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Hermonville, in der Champagne, aus alten Reben von über vierzig Jahren, die in den Parzellen Les Couturelles, Les Fosselles und Les Fontenelles wachsen. Der lehmig-sandige Boden ruht auf einer Schicht aus See-Kalkstein, die eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Aus diesem Terroir stammt eine ausgewogene Cuvée aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, die die Identität des Gebiets und eine deutliche geschmackliche Spannung authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Die Herstellung sieht vor, dass der Grundwein acht Monate lang in Eichenfässern auf der Hefe vergärt und reift. Um eine strenge Vertikalität zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Wie bei der Traditionellen Methode üblich, folgt auf die Flaschengärung eine Reifung von drei Jahren im Keller, wobei das Degorgieren mindestens sechs Monate vor dem Verkauf erfolgt. Ohne jegliche Dosage angeboten, bewahrt der Wein die Reinheit und die genaue Charakteristik der ursprünglichen Komposition.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in Hermonville aus der Leidenschaft einer traditionsreichen Familie, bringt der Brut Zero Miniere F&R den reinsten Ausdruck der Champagne zur Geltung. Dieser edle Pas Dosé aus alten Reben vereint harmonisch Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, die auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die gekonnte Vinifizierung in Eichenfässern und die dreijährige Reifung, durchgeführt ohne malolaktische Gärung, verleihen ihm Eleganz und eine ausgeprägte, salzige Mineralität. International mehrfach ausgezeichnet, bietet dieser Champagner ohne Dosage einen authentischen und tief harmonischen Genuss.
Auszeichnungen
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90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Hektar: 8
Unsere Weinberge mit einer Fläche von fast 8 Hektar befinden sich hauptsächlich in Hermonville, dessen herrliche, nach Südosten ausgerichtete Hänge von der Sonne verwöhnt werden. Die Böden der oberen Hügel sind sandig, während die unteren Bereiche lehmig, lehmig-sandig sind. Diese gut durchlässigen Böden sind sehr mineralhaltig und zwingen die Wurzeln, sich tief in den Boden zu graben, um die mineralischen Elemente zu gewinnen. Mehr lesen
| Name | Miniere F&R Champagne Brut Zero |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Miniere F&R |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in Hermonville aus der Leidenschaft einer traditionsreichen Familie, bringt der Brut Zero Miniere F&R den reinsten Ausdruck der Champagne zur Geltung. Dieser edle Pas Dosé aus alten Reben vereint harmonisch Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, die auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die gekonnte Vinifizierung in Eichenfässern und die dreijährige Reifung, durchgeführt ohne malolaktische Gärung, verleihen ihm Eleganz und eine ausgeprägte, salzige Mineralität. International mehrfach ausgezeichnet, bietet dieser Champagner ohne Dosage einen authentischen und tief harmonischen Genuss. |
| Herkunft | Hermonville (Francia) |
| Bodenzusammensetzung | Schluffig-tonig-sandig auf lakustrinem Kalkstein |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode; in Eichenfässern vinifiziert |
| Weinbereitung | Vinifiziert in Eichenfässern (30 % Fässer mit weniger als 4 Jahren, 70 % Fässer mit 5 Jahren und älter) mit Reifung auf der Hefe für 8 Monate; keine malolaktische Gärung; im Juni 2023 abgefüllt, 3 Jahre Reifung im Keller; Degorgieren mehr als 6 Monate vor dem Verkauf; keine Dosage (zero dosage). |
| Reifung | Vinifiziert und auf der Hefe für 8 Monate in Eichenfässern gereift; im Keller für 3 Jahre; Degorgieren mehr als 6 Monate vor der Vermarktung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |