Maso Martis
Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2015
Andere Jahre:
2016| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| Reifung | Nach einer Lagerung auf der Hefe von 9 Jahren erfolgt das Rütteln und anschließend das Degorgieren mit Zugabe der Versanddosage und anschließender Verpackung. |
| Andere Jahre | 2016 |
- Cuvée rara 2015: Spumante Brut Riserva Trentodoc, hergestellt in limitierter Menge
- Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero und Meunier; Chardonnay 8 Monate in Barrique gereift
- Klassische Methode: Flaschengärung und 8 Jahre Reifung auf der Hefe
- Aromenprofil: Noten von Gebäck, geröstetem Brot, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Blumen
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: Ideal zu rohem Meeresfrüchten und Fischgerichten; Serviertemperatur 10–12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Madame Martis Brut Riserva von Maso Martis ist eine Spitzenleistung des Trentodoc, hergestellt nach der klassischen Methode. Diese Cuvée vereint die Eleganz des Pinot Nero, die Weichheit des Meunier und die Intensität des Chardonnay. Sie präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einem feinen, anhaltenden Perlage. Das duftende Bouquet offenbart Noten von Gebäck und geröstetem Brot, bereichert durch Zitrusfrüchte, exotische Früchte und Blumen. Am Gaumen verleiht eine lebendige mineralische Ader dem cremigen und ausgewogenen Schluck Tiefe und Würze.
Herkunft
Die Cuvée entsteht im Trentino-Südtirol, genauer gesagt auf den Hügeln von Martignano, einem Spitzengebiet für den Weinbau. Die Produktion im Rahmen des Trentodoc garantiert eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine Identität, die eng mit den Höhenlagen des Gebiets verbunden ist. Die Böden verleihen dem Wein eine charakteristische geschmackliche Spannung und ausgeprägte Frische. Dank seines klaren Profils passt diese limitierte Auflage hervorragend zu rohem Meeresfrüchten und raffinierten Fischmenüs und entfaltet sich am besten bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C.
Herstellung
Nach der manuellen Lese werden die ganzen Trauben schonend gepresst. Die Rebsorten vergären getrennt: Pinot Nero und Meunier in Edelstahltanks, während der Most des Chardonnay für etwa acht Monate in Fässern reift. Die Cuvée wird dann für die zweite Gärung in der Flasche vorbereitet, wie es die klassische Methode vorsieht. Die lange Reifung von acht Jahren auf der Hefe verleiht der Cuvée eine außergewöhnliche aromatische Tiefe. Die Verarbeitung endet mit Remuage und Degorgieren, wobei die Brut-Dosage den endgültigen Charakter des Weins bestimmt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Madame Martis Brut Riserva 2015 ist eine seltene Trentodoc-Cuvée, die in limitierter Auflage hergestellt wird und sich ideal zur Begleitung von rohem Meeresgetier eignet. Dieser edle Metodo Classico vereint die Eleganz des Pinot Nero, die Komplexität des in Barrique gereiften Chardonnay und die Weichheit des Meunier. Seine Harmonie ist das Ergebnis einer langen Reifung auf der Hefe von acht Jahren, die ihm ein sehr feines Mousseux und komplexe Gebäcknoten verleiht. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Weichheit gepaart mit einer lebendigen mineralischen Salzigkeit für einen herrlich cremigen Schluck.
Auszeichnungen
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2015
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2015
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Matteo Ferrari
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 10
Wir leben in einem Haus im Herzen unserer Weinberge und für uns war der Übergang zum biologischen Weinbau die natürliche Konsequenz unserer Lebensweise, die auf Lebensqualität abzielt. Maso Martis liegt in Martignano, am Fuße des Monte Calisio (auch Argentario genannt) oberhalb von Trient, auf einer Höhe von 450 m: ein bergiges Gelände, das seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet wird, hervorragend exponiert und von der Bergbrise umschmeichelt. Mehr lesen
| Name | Maso Martis Trento Madame Martis Rare Vintage Brut Riserva 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Maso Martis |
| Geschichte | und WissenswertesDer Madame Martis Brut Riserva 2015 ist eine seltene Trentodoc-Cuvée, die in limitierter Auflage hergestellt wird und sich ideal zur Begleitung von rohem Meeresgetier eignet. Dieser edle Metodo Classico vereint die Eleganz des Pinot Nero, die Komplexität des in Barrique gereiften Chardonnay und die Weichheit des Meunier. Seine Harmonie ist das Ergebnis einer langen Reifung auf der Hefe von acht Jahren, die ihm ein sehr feines Mousseux und komplexe Gebäcknoten verleiht. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Weichheit gepaart mit einer lebendigen mineralischen Salzigkeit für einen herrlich cremigen Schluck. |
| Herkunft | Martignano (TN) |
| Ertrag pro Hektar | Circa 9.000 kg/ha. |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung mit langer Hefelagerung) |
| Weinbereitung | Manuelle Lese, gefolgt von sofortigem sanftem Pressen der ganzen Trauben von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die separat vinifiziert werden. Pinot Noir und Meunier werden ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert, während der Most des Chardonnay etwa 8 Monate lang in Barrique-Fässern vergoren und ausgebaut wird, bevor die Tirage erfolgt. Herstellung der Cuvée und Abfüllung mit Zugabe ausgewählter Hefen; zweite Gärung in der Flasche (traditionelle Methode). Nach 8 Jahren auf der Hefe erfolgen das Rütteln und das Degorgieren mit Zugabe der Dosage, anschließend die Verpackung. |
| Reifung | Nach einer Lagerung auf der Hefe von 9 Jahren erfolgt das Rütteln und anschließend das Degorgieren mit Zugabe der Versanddosage und anschließender Verpackung. |
| Gesamtsäure | 7.7 gr/L |
| Trockenextrakt | 22.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |