Tignanello (Antinori)
Chianti Classico Riserva Magnum 2023
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Reifung | in französischen und ungarischen Eichenbarriques für etwa ein Jahr, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Chianti Classico DOCG Riserva 2023 aus der Toskana
- Magnum-Format 1,5 L: Ideal zum Teilen und für eine langsame Reifung
- Rebsorten und Alkoholgehalt: Sangiovese mit Cabernet; trockener Wein mit 14,5 % Alkohol
- Würziges Bouquet: Noten von Sauerkirsche, Veilchen und Lavendel, mit Anklängen von Tabak, Leder, Vanille und Kakao
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 16–18 °C, 3 Stunden dekantieren; zu Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Marchese Antinori Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva ist ein Rotwein aus der Toskana, der Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in einer trockenen und körperreichen Cuvée vereint. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Sauerkirsche und kleinen roten Früchten, veredelt durch florale Nuancen und feine würzige Noten von Tabak, Leder, Kakao, Vanille und Zedernholz. Am Gaumen verschmilzt die dichte, süße Tanninstruktur mit ausgewogener Salzigkeit und Frische, während die Reifung im Fass dem Wein einen eleganten Charakter verleiht.
Herkunft
Dieser Chianti Classico stammt aus der Toskana, vom Weingut Tenuta Tignanello, das auf den Hügeln zwischen den Tälern der Greve und der Pesa liegt. Die Weinberge wachsen auf steinigen, kalkhaltigen Böden, die aus Alberese, Galestro und marinem Mergel mit Kalkstein und Schiefer bestehen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit begünstigt einen klaren und definierten Fruchtausdruck. Die Hanglage verleiht dem Wein eine präzise Tanninstruktur und einen salzigen Abgang. Als ikonischer Wein der Marchesi Antinori wird er ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf diesem Gut angebaut werden, und spiegelt authentisch die Eigenschaften des Terroirs wider.
Herstellung
Die Lese beginnt Mitte September für den Sangiovese und dauert bis Oktober für den Cabernet Sauvignon und den Cabernet Franc. Nach dem Abbeeren und einer sanften Pressung gärt der Most in Edelstahltanks. Die etwa zehn Tage dauernde Maischegärung wird mit schonenden Umpump- und Délestage-Verfahren durchgeführt, um eine intensive Extraktion zu gewährleisten und gleichzeitig die natürliche Weichheit der Tannine zu bewahren. Nach dem spontan ablaufenden biologischen Säureabbau reift der Wein zwölf Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern, wodurch seine aromatische Komplexität bereichert wird. Der Prozess endet mit einem Jahr Flaschenreife, die für die perfekte Harmonisierung der Struktur unerlässlich ist.
Geschichte und Wissenswertes
Der Marchese Antinori ist ein historischer Wein, der die Exzellenz der Familie feiert. Seit dem Jahrgang 2011 entsteht dieser edle Rotwein ausschließlich aus den Trauben des berühmten Tenuta Tignanello, eingebettet im Herzen des Chianti Classico zwischen den Tälern der Greve und der Pesa. In diesem außergewöhnlichen Terroir, das von Böden aus Meeresmergel, Kalkstein und Schiefer geprägt ist, vereint sich die Reinheit des Sangiovese mit dem Charakter des Cabernet Sauvignon und des Cabernet Franc. Ein önologisches Symbol, das die alte toskanische Tradition durch eine Eleganz mit stolz modernem Charme erneuert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
3 Stunden
- Hektar: 127
Hier verwirklicht die Familie Antinori auf 127 Hektar, mehr als sonst irgendwo, ihre Prinzipien und ihre Arbeitsphilosophie: die Tradition mit der Moderne zu verbinden, durch Weine die streng und authentisch ihr jeweiliges Terroir widerspiegeln. Solaia und Tignanello, die beiden Kult-Weine des Anwesens, wurden von der internationalen Presse 'zu den bedeutendsten Weinen in der Geschichte der italienischen Weinproduktion' gezählt. Für die Familie Antinori sind sie eine ständige Herausforderung und Leidenschaft ohne Ende.
Der Historiker Carocci beschreibt Tignanello in seinem 1829 geschriebenen historisch-künstlerischen Führer der Stadt San Casciano Val di Pesa, als ein Anwesen mit großem Weinberg, der den höchsten Punkt der Gegend darstellt und von dem aus man die besten Aussichten auf die Stadt und das Umland hat. Auf dem Gipfel des Hügels findet man aufgrund des wunderbaren Panoramas und des fruchtbaren Bodens eine kleine Ansammlung von Häusern, von denen einige durchaus recht alt sind.
Die Patrizier-Villa aus dem 16. Jahrhundert wurde im Stil der Renaissance erbaut und steht auf dem Fundament eines Anwesens, das sich 1346 hier befand, als sich das Land, so wie ein Großteil des gesamten Pesa-Tals, noch im Besitz der Familie Buondelmonti befand. Das Anwesen wurde anschließend an die Familie Niccolini verkauft, die es in Poggio Niccolini umbenannten, und wechselte im Laufe der Jahre mehrmals den Besitzer. Im 17. Jahrhundert wurde es an einen Ableger der Familie Medici verkauft, und Fonte dei Meidic umbenannt, bevor es schließlich Mitte des 19. Jahrhunderts an die Familie Antinori ging.
Mehr lesen
| Name | Marchese Antinori Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tignanello (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Marchese Antinori ist ein historischer Wein, der die Exzellenz der Familie feiert. Seit dem Jahrgang 2011 entsteht dieser edle Rotwein ausschließlich aus den Trauben des berühmten Tenuta Tignanello, eingebettet im Herzen des Chianti Classico zwischen den Tälern der Greve und der Pesa. In diesem außergewöhnlichen Terroir, das von Böden aus Meeresmergel, Kalkstein und Schiefer geprägt ist, vereint sich die Reinheit des Sangiovese mit dem Charakter des Cabernet Sauvignon und des Cabernet Franc. Ein önologisches Symbol, das die alte toskanische Tradition durch eine Eleganz mit stolz modernem Charme erneuert. |
| Herkunft | Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, sulle colline tra le valli della Greve e della Pesa (Toscana, Italia) |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus pliozänem marinem Mergel mit Kalkstein und Schiefer |
| Ernte | Von Mitte September bis Anfang Oktober |
| Gärung | Etwa eine Woche |
| Produktionsverfahren | Abbeeren und sanftes Pressen; Gärung in Edelstahltanks; Maischegärung mit Umpumpen und sanftem Délestage; spontane malolaktische Gärung; Reifung in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche und anschließende Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und anschließend schonend gepresst; der Most wurde in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung etwa eine Woche lang stattfand. Die Maische wurde mit sehr sanften Umpumpen und Délestage behandelt; die malolaktische Gärung erfolgte spontan; der Ausbau erfolgte für etwa ein Jahr in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung. |
| Reifung | in französischen und ungarischen Eichenbarriques für etwa ein Jahr, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |