Beschreibung
Süßer Passito aus dem Elsass, 12 % vol., hergestellt von Marcel Deiss. Cuvée aus Pinot Grigio, Riesling und Gewürztraminer. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Wein, der die Synthese der alten elsässischen Weintradition wiederbelebt. Frische Pfirsich- und Zitrusnoten. Herrliche Leichtigkeit mit Quitte und Walnuss. Das flüssige, blumige Aroma besticht am seidigen Gaumen und mündet in einen außergewöhnlich langen Abgang, der durch sein dynamisches Zusammenspiel von Blüten, Früchten und mineralischen Salzen belebend wirkt.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Oenologe: Jean-Michel Deiss
- Hektar: 26
Die insgesamt 220 Parzellen des Weingutes verteilen sich über neun Gemeinden und erstrecken sich über insgesamt 27 Hektar und rund 20 Kilometer.
Und jede Parzelle hat ihre eigene geologische Charakteristik, die Weine ganz unterschiedlicher Art hervorbringt. Jean-Michel Deiss unterteilt sie in drei Hauptgruppen: die jugendlich-fruchtigen Weine, die Weine, die zu längerem Einlagern bestimmt sind, und die, die in ganz besonderer Weise vom Terroir geprägt sind.
Je besser der Wein ist, desto mehr werden die Eigenschaften des Jahrgangs oder der Rebsorte aus der er hergestellt wurde, von den besonderen geschmacklichen Eigenschaften des Terroirs verdrängt.
Und wenn man vom Terroir spricht, sollte man dabei folgendes nicht außer Acht lassen: Geologie, Bodenbeschaffenheit, Klima und Mikroklima, technische Erschließung der Charaktereigenschaften des Bodens, Microfauna und -flora, sowie die traditionellen Weinherstellungsmethoden und -techniken.
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| Name | Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Marcel Deiss |
| Geschichte | Dieser Wein zusammenfasst die alte Alterungstradition der Weinkunde in Elsass, die diese Weine vom Mittelalter bis zur Renaissance und zum Ende des 13. Jahrhunderts und dank der vielen Einwohner dieser Region modernisiert hat. |
| Herkunft | Bergheim (Frankreich) |
| Klima | Sonnenausrichtung: Süd. |
| Bodenzusammensetzung | Hart kalkhaltiger Boden mit Mergel. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

