L'Oratoire des Papes
Chateauneuf du Pape Rouge 2022
| Bezeichnung | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Reifung | für 12 Monate in Eichenfässern und Bottichen vor der Abfüllung. |
- Bezeichnung und Herkunft: Châteauneuf-du-Pape AOC, Rhône-Tal, Frankreich
- Rebsorten-Zusammensetzung: 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvèdre, 5% Cinsault
- Vinifikationsprozess: Entrappung, 20-tägige Maischegärung mit Umpumpen und Unterstoßen
- Reifung: 12 Monate in Eichenfässern und -bottichen vor der Abfüllung
- Verkostung: Brombeere, Himbeere, Gewürze, seidige Tannine; 1 Stunde dekantieren, 16-18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge ist ein raffinierter stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des Rhônetals widerspiegelt. Diese Cuvée entsteht aus der Verbindung von Grenache-, Syrah-, Mourvèdre- und Cinsault-Trauben, die ihm ein vollmundiges und gut strukturiertes Profil verleihen. In der Nase zeigt er sich ausgesprochen ausdrucksstark und entfaltet klare Aromen von dunklen Früchten, darunter besonders Brombeere und Himbeere, ergänzt durch Noten von Schokolade und aromatischen Kräutern. Am Gaumen bietet er einen frischen Einstieg, getragen von einer angenehmen und ausgeprägten Mineralität, die sich mit seidigen Tanninen verbindet und in einem langen, würzigen Abgang endet.
Herkunft
Châteauneuf-du-Pape ist die Wiege dieses Rotweins, der aus einem Weinberg stammt, der seit 1926 den Namen Clos de l’Oratoire des Papes trägt. Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins Jahr 1880 zurück, rund um ein kleines Oratorium, das dem Heiligen Markus gewidmet ist, und wird heute von der Marke Ogier gepflegt. Die Böden bestehen aus Terrassen mit kieselhaltigen Steinen, die mit rotem Ton vermischt sind, abwechselnd mit kalkhaltigen Talbereichen, Eigenschaften, die die typische strukturelle Finesse verleihen. Um die Gesundheit der Reben und die Identität des Terroirs zu bewahren, werden die Trauben nach strengen Methoden des biologischen Landbaus angebaut.
Herstellung
Der Verarbeitungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Entrappung, gefolgt von einer Mazeration von etwa zwanzig Tagen, um eine optimale Extraktion von Farbe und phenolischen Bestandteilen zu ermöglichen. Gezielte Umpump- und Unterstoßen-Vorgänge sorgen für ein feines und lebendiges Tanningerüst. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern und Bottichen, wodurch er Ausgewogenheit und Konzentration gewinnt. Diese Reifung verleiht ihm einen kräftigen Körper, der ideal zu Gerichten mit Rind, Lamm und Wild passt, besonders nach einer Dekantierzeit von einer Stunde.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1880, trägt das Unternehmen den Namen einer kleinen Oratorienkapelle aus dem 18. Jahrhundert, die dem Heiligen Markus gewidmet ist. Die berühmte Bezeichnung Châteauneuf-du-Pape AOC ist eng mit der Geschichte dieses Weins verbunden, der 1926 als Clos de l’Oratoire des Papes benannt wurde. Seit 2006 gehört das Weingut zu Ogier und profitiert von der fachkundigen Betreuung des Önologen Didier Couterier, der dem Jahrgang zu 90 Punkten bei Vinous verholfen hat. Seit 2008 erfolgt der gesamte Anbau nach strengen biologischen Methoden, um die Gesundheit des Weinbergs und die authentische Identität des Terroirs zu bewahren.
Auszeichnungen
-
2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1880
- Oenologe: Didier Couterier
Der Weingarten wird zum Clos de l'Oratoire des Papes und das Etikett der Flasche ist seit damals unverändert.
Im Jahre 2000 übernimmt Orgier das Gut und der Chefönologe Didier Couterier setzt all sein Können und Wissen über das Terroirs ein um diesen einzigartige Weingarten gedeihen zu lassen. Während des gesamten Jahres werden die Reben unter Berücksichtigung der Böden und der Pflanzen kultiviert. Das Beschneiden der Knospen und Äste und das Ausdünnen von Hand, sorgen dafür, dass sowohl Qualität als auch Quantität optimiert werden.
In den alten Weingärten kommen Pferde statt Maschinen zum Einsatz, um die Wurzeln der alten Reben nicht zu beschädigen. Die Trauben werden schonend transportiert um sie zu schützen. Anschließen werden sie vollständig entrappt, um die Tannine abzuschwächen. Die Weine werden einem sorgfältigen Reifungsprozess in Eichenfässer unterzogen, der von Orgier mit großem Fachwissen überwacht wird.
2011 wird in den Papes Weingärten sogar auf biologisch abbaubare Pestizide verzichtet und auf rein natürlichen Kompost zurückgegriffen und der natürliche Mond-Rhythmus berücksichtigt. So war man näher an der Natur und schaffte die perfekte Alchemie zwischen Boden, Rebe und Umwelt. Diese sorgfältige und fachkundige Vorgehensweise hilft dabei, die bekanntermaßen höchste Qualität der legendären Clos de l'Oratoire de Papes Cuvées in ihrer natürlichen geschützten Umgebung zu wahren.
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| Name | L'Oratoire des Papes Chateauneuf du Pape Rouge 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Châteauneuf du Pape AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | L'Oratoire des Papes |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1880, trägt das Unternehmen den Namen einer kleinen Oratorienkapelle aus dem 18. Jahrhundert, die dem Heiligen Markus gewidmet ist. Die berühmte Bezeichnung Châteauneuf-du-Pape AOC ist eng mit der dieses Weins verbunden, der 1926 als Clos de l’Oratoire des Papes benannt wurde. Seit 2006 gehört das Weingut zu Ogier und profitiert von der fachkundigen Betreuung des Önologen Didier Couterier, der dem Jahrgang zu 90 Punkten bei Vinous verholfen hat. Seit 2008 erfolgt der gesamte Anbau nach strengen biologischen Methoden, um die Gesundheit des Weinbergs und die authentische Identität des Terroirs zu bewahren. |
| Herkunft | Châteauneuf-du-Pape (Francia) |
| Bodenzusammensetzung | Terrassen aus silikatischen Kieseln, gemischt mit rotem Ton, kalkhaltige Talbereiche. |
| Gärung | Etwa 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappen; Mazeration für ca. 20 Tage; Extraktion durch Umpumpen und Unterstoßen; Ausbau für ca. 12 Monate in Eichenholzfässern und -bottichen |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt; Maischegärung für etwa 20 Tage; Extraktion durch Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes; Reifung für etwa 12 Monate in Eichenfässern und -bottichen vor der Abfüllung. |
| Reifung | für 12 Monate in Eichenfässern und Bottichen vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |