Letrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | Flaschengärung nach der klassischen Methode mit mindestens 96-monatigem Hefelager und später Degorgierung (dégorgement tardif) durch lange Hefelyse. |
- Bezeichnung: Trentodoc Trento DOC Riserva del Fondatore 976 Brut, Jahrgang 2013
- Reifung: Klassische Methode mit mindestens 96 Monaten auf der Hefe und später Degorgierung
- Trauben: Ausgewählte und von Hand gelesene Chardonnay und Pinot Noir
- Aromen: Brotkruste, Vanille, reifer Apfel, Kräuter und Trockenfrüchte
- Geschmack und Perlage: Cremiger Schluck mit Zitrusfrüchten und Gewürzen; feines und anhaltendes Perlage
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Riserva del Fondatore 976 Brut von Letrari ist ein Schaumwein, der nach der klassischen Methode hergestellt wird und harmonisch Chardonnay und Pinot Noir vereint. Im Glas zeigt er sich goldgelb und brillant, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Das duftende Bouquet erinnert an Brotkruste und Vanille, verschmilzt mit Noten von reifem Apfel, Ingwer und gerösteten Nüssen wie Mandeln, Haselnüssen und Erdnüssen. Am Gaumen offenbart sich die Struktur mit einem cremigen und strukturierten Schluck, der reife Frucht perfekt mit Zitrusfrüchten und kandierter Zitrone in einem tiefen und sehr anhaltenden Finale ausbalanciert.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus Rovereto, im Herzen des Trentino-Südtirols, und spiegelt im Glas die önologische Identität seiner prädestinierten Herkunftsregion wider. Das Gebiet von Trento steht für eine strenge Produktion, die eng mit der Bergwelt verbunden ist und von Letrari, die seit 1647 in der lokalen Weinszene aktiv ist, mit großer Präzision interpretiert wird. Das Profil zeigt einen eleganten und soliden Charakter und hebt eine dynamische Geschmackserfahrung hervor, die den Wein ideal für komplexe gastronomische Kombinationen macht.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit sorgfältig ausgewählten und von Hand gelesenen Trauben, die die Basis für die Cuvée bilden. Die zweite Gärung erfolgt streng nach den Regeln der klassischen Methode, mit einer Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens sechsundneunzig Monaten. Diese lange und geduldige Reifezeit wird durch ein spätes Degorgieren abgeschlossen, das die aromatische Vielfalt durch eine verlängerte Autolyse bereichert. Das Ergebnis ist ein Brut mit lebhafter Frische, der intensive organoleptische Komplexität mit ausgeprägter geschmacklicher Spannung vereint.
Geschichte und Wissenswertes
Die Riserva del Fondatore 976 ist ein großartiger Trentodoc, der geschaffen wurde, um die Tradition der Familie Letrari zu feiern, die seit 1647 eine Hauptrolle in der Trentiner Önologie spielt. Dieser edle Schaumwein, ausgezeichnet mit den 5 Grappoli Bibenda, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Flaschengärung nach der klassischen Methode. Der außergewöhnliche Jahrgang 2013 reifte geduldig für mindestens 96 Monate auf der Hefe und gipfelte in einem späten Degorgieren, das dem Glas eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleiht. Eine echte Rarität, hergestellt in Rovereto, die Autorität und absolute Eleganz vereint.
Auszeichnungen
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2013
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2013
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2013
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2013
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1976
- Oenologe: Lucia Letrari
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 12
Der Stammstamm der Familie Letrari lässt sich bis 1647 zurückverfolgen. Die Liebe zum Wein vererbten die Gründer auch ihren beiden Kindern Lucia und Paolo. Heute führt Lucia, seit 1987 ebenfalls diplomierte Önologin, mit dem gleichen Engagement wie ihre Eltern das erfolgreiche Familienweingut.
Begünstigt durch das Terroir und das typische Mikroklima in der Vallagarina, einem kleinen Gebiet, das geprägt ist von der Etsch und mediterranen Einflüssen, können 23 verschiedene, anspruchsvolle Weine mit beeindruckender Typizität vinifiziert werden. Das südliche Klima ermöglicht auch die kleine Produktion eines feinfruchtigen Olivenöls.
Die moderne Kellerei des derzeit 23 ha großen Weingutes liegt in Rovereto, im Stadtteil Borgo Sacco, inmitten eines traumhaft schönen mediterranen Gartens.
Unsere Weine werden aus Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbau-Gebieten der Welt stammen: dem Vallagarina-Tal und Terra dei Forti. Unter den Rotweinen verdienen besonders die einheimischen Sorten besondere Erwähnung. Dazu gehören der sanfte und fruchtige Marzemino, der etwas kräftigere Teroldego und der aromatische Lagrein. Um das Sortiment zu vervollständigen, verfügen wir auch an eine feine Auswahl von klassischen Letrari Brut Perlweinen, die aus Chardonnay und Pinot Noir gekeltert werden und nach der klassischen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche, gemäß den strengen Herstellungsregeln von Trentodoc, hergestellt werden.
Mehr lesen
| Name | Letrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2013 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Letrari |
| Geschichte | und WissenswertesDie Riserva del Fondatore 976 ist ein großartiger Trentodoc, der geschaffen wurde, um die Tradition der Familie Letrari zu feiern, die seit 1647 eine Hauptrolle in der Trentiner Önologie spielt. Dieser edle Schaumwein, ausgezeichnet mit den 5 Grappoli Bibenda, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Flaschengärung nach der klassischen Methode. Der außergewöhnliche Jahrgang 2013 reifte geduldig für mindestens 96 Monate auf der Hefe und gipfelte in einem späten Degorgieren, das dem Glas eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleiht. Eine echte Rarität, hergestellt in Rovereto, die Autorität und absolute Eleganz vereint. |
| Herkunft | Rovereto (TN) |
| Gärung | Mindestens 96 Monate |
| Produktionsverfahren | Flaschengärung nach der klassischen Methode mit einem Hefelager von mindestens 96 Monaten und spätem Degorgieren (dégorgement tardif) |
| Weinbereitung | Zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode, mit mindestens 96 Monaten Lagerung auf der Hefe und später Degorgierung (dégorgement tardif) durch lange Hefelagerung. |
| Reifung | Flaschengärung nach der klassischen Methode mit mindestens 96-monatigem Hefelager und später Degorgierung (dégorgement tardif) durch lange Hefelyse. |
| Allergene | Enthält Sulfite |