Le Piane
Rosso Piane 2023
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| Reifung | Nach dem Pressen reift die Hälfte in neuen und ein Jahr alten Tonneaux (doppelte Barrique mit 450 Litern) sowie in einem 12-hl-Fass aus slawonischer Eiche. Malolaktische Gärung im Holz, Abfüllung zwei Jahre nach der Lese. |
- Piemontesischer Ursprung: Hergestellt in Boca und Prato Sesia, auf einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern
- Rebsorten: Besteht aus 90 % Croatina und 10 % Vespolina von 70 Jahre alten Reben
- Vinifikation: 8-tägige Maischegärung auf den Schalen im offenen Holzfass mit manueller Unterstoßen
- Reifung im Holz: Ausbau in Tonneaux und slawonischer Eiche, Abfüllung nach 2 Jahren
- Sensorisches Profil: Noten von dunklen Beeren, reifem Obst und Tabak, voller und würziger Geschmack
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rosso Piane von Le Piane ist ein piemontesischer Tafelwein mit authentischem Charakter. Das Ergebnis einer Cuvée aus Croatina und Vespolina bietet er ein intensives und klar definiertes Aromaprofil. In der Nase treten deutliche Noten von dunklen Beeren, reifem Obst und umhüllenden Tabaknoten hervor. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen vollen und würzigen Geschmack aus, getragen von einer soliden Struktur, die die Verkostung zu einem anhaltenden Finale mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit führt. Dank seiner organoleptischen Eigenschaften besitzt dieser stille Rotwein eine bemerkenswerte Reifefähigkeit, die eine faszinierende Entwicklung im Laufe der Zeit ermöglicht, unterstützt durch die Gärung und Reifung im Holzfass.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus den piemontesischen Gemeinden Boca und Prato Sesia, von Parzellen, die zwischen 450 und 500 Metern Höhe liegen. Hier wachsen alte Reben mit einem Alter von siebzig Jahren, die nach dem historischen und charakteristischen Maggiorina-System kultiviert werden. Das Projekt entstand 1998, indem die Besitzungen eines historischen Weinguts der Region wiederbelebt wurden, um die autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Die hohe Lage, kombiniert mit dem niedrigen Ertrag pro Hektar, garantiert die Ernte von substanzreichen Trauben und bringt so im Glas den tiefsten Ausdruck des lokalen Terroirs zum Vorschein.
Wie er hergestellt wird
Nach der Lese erfolgen die Gärung und Maischegärung auf den Schalen für acht Tage in offenen Holzfässern, begleitet von regelmäßigen manuellen Unterstoßen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Die anschließende malolaktische Gärung findet ebenfalls im Holz statt und trägt zur Ausgewogenheit des Geschmacksprofils bei. Die Reifung erfolgt in slawonischen Eichenfässern und kleineren Fässern, teils neu, teils aus zweiter Belegung, was Stabilität und Komplexität garantiert. Der Produktionszyklus endet mit der Abfüllung nach zwei Jahren nach der Ernte.
Geschichte und Wissenswertes
Der Rosso Piane, geboren im Jahr 1998, feiert die piemontesische Weinanbaukunst. Das Ergebnis der Übernahme des historischen Weinguts von Antonio Cerri, gelegen zwischen Boca und Prato Sesia, entstand dieses Projekt aus dem Wunsch, die alten lokalen Rebsorten durch die Verbindung von Croatina- und Vespolina-Trauben aufzuwerten. Seine Wurzeln liegen in 70 Jahre alten Weinbergen, die nach dem traditionellen und charakteristischen Maggiorina-System bewirtschaftet werden. Als Symbol einer faszinierenden kulturellen Wiederbelebung erzählt dieser Wein im Glas das tiefe und unvergessliche Erbe einer außergewöhnlichen Region.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Christoph Künzli
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 10
| Name | Le Piane Rosso Piane 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Le Piane |
| Geschichte | und WissenswertesDer Rosso Piane, geboren im Jahr 1998, feiert die piemontesische Weinanbaukunst. Das Ergebnis der Übernahme des historischen Weinguts von Antonio Cerri, gelegen zwischen Boca und Prato Sesia, entstand dieses Projekt aus dem Wunsch, die alten lokalen Rebsorten durch die Verbindung von Croatina- und Vespolina-Trauben aufzuwerten. Seine Wurzeln liegen in 70 Jahre alten Weinbergen, die nach dem traditionellen und charakteristischen Maggiorina-System bewirtschaftet werden. Als Symbol einer faszinierenden kulturellen Wiederbelebung erzählt dieser Wein im Glas das tiefe und unvergessliche Erbe einer außergewöhnlichen Region. |
| Herkunft | Weinberge in den Gemeinden Boca und Prato Sesia |
| Klima | Höhe: 450 - 500 m ü. d. M. |
| Anbausystem | Erziehungssystem "Maggiorina" |
| Ertrag pro Hektar | 30 q/ha |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Gärung | 8 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung und Mazeration auf den Schalen für 8 Tage im offenen Holzbottich mit manuellem Unterstoßen; malolaktische Gärung im Holz; Ausbau in Tonneaux und slawonischen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Fermentation und Maischegärung auf den Schalen für 8 Tage im offenen Holzfass mit 25 hl, mit manueller Unterstoßen der Maische dreimal täglich. |
| Reifung | Nach dem Pressen reift die Hälfte in neuen und ein Jahr alten Tonneaux (doppelte Barrique mit 450 Litern) sowie in einem 12-hl-Fass aus slawonischer Eiche. Malolaktische Gärung im Holz, Abfüllung zwei Jahre nach der Lese. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |