Le Piane
Colline Novaresi Nebbiolo 2025
| Bezeichnung | DOC Colline Novaresi Nebbiolo o Spanna |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Etwa 9 Monate lang in Edelstahltanks gereift. |
Beschreibung
Weincharakteristik
Der Colline Novaresi Nebbiolo Le Piane ist ein Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der im Piemont aus Nebbiolo-Trauben gekeltert wird. Er zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus, wird kurz auf der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Bei der Verkostung besticht er durch seine knackige Frucht in Kombination mit einer ausgeprägten salzigen Mineralität, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Die weichen Tannine sorgen für ein ausgezeichnetes strukturelles Gleichgewicht. Nach einer Stunde Dekantieren passt er hervorragend zu deftigen und geschmacksintensiven Gerichten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Suno, einem Gebiet im Alto Piemonte mit langer Weinbautradition. In diesem speziellen Territorium ist die Rebsorte Nebbiolo historisch unter dem lokalen Namen Spanna bekannt.
Herstellung
Die Arbeit im Keller ist darauf ausgerichtet, den ursprünglichen Charakter des Lesegutes zu bewahren. Die Fermentation umfasst eine kurze Maischestandzeit von etwa sechs Tagen, während derer der Most einmal täglich umgepumpt wird. Der Ausbau erfolgt über rund neun Monate in Edelstahltanks. Diese technische Entscheidung bewahrt die primäre aromatische Frische und vermeidet äußere Einflüsse, um ein harmonisches und absolut klares Geschmacksprofil zu erzielen.
Geschichte und Kuriositäten
Dieser Colline Novaresi DOC bringt die authentische Bestimmung des Alto Piemonte zum Ausdruck, einer Region, in der die Nebbiolo-Traube historisch als Spanna bekannt ist. Gewonnen aus Trauben, die auf den Hügeln von Suno wachsen, bietet dieser Wein vom Weingut Le Piane eine ehrliche Interpretation der renommierten lokalen Weinbautradition.
Verkostungsnotiz
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Christoph Künzli
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 10
| Name | Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Colline Novaresi DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Le Piane |
| Weinbereitung | Vergoren mit einer kurzen Mazeration von etwa 6 Tagen bei täglichem Umpumpen; Ausbau für ca. 9 Monate in Edelstahltanks. |
| Reifung | Etwa 9 Monate lang in Edelstahltanks gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |