Laherte Freres
Champagne Petit Meslier Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Petit Meslier |
| Reifung | Spontane Gärung in Fässern mit einheimischen Hefen; im Holz. |
- Seltene Rebsorte: 100% Petit Meslier, reinsortige Cuvée mit unverwechselbarem Charakter
- Extra Brut Stil: Dosage von 2 g/L, trockener und lebendiger Geschmack; 12,5% vol
- Klassische Methode: Spontangärung im Fass mit autochthonen Hefen und Reifung im Holz
- Sensorisches Profil: leuchtend gelbe Farbe, feines Perlage; fruchtige und würzige Noten, anhaltendes Finale
- Speiseempfehlung: ideal zu Sushi, Krustentieren, Fischfrittiertem und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Petit Meslier Extra Brut von Laherte Freres ist ein reiner und anspruchsvoller Ausdruck der gleichnamigen Rebsorte Petit Meslier, hergestellt nach der traditionellen Methode. Er zeichnet sich durch ein frisches und lebendiges Profil aus, das von einer feinen und anhaltenden Perlage unterstrichen wird. Die leuchtend gelbe Farbe führt zu fruchtigen Aromen, die sich mit zarten Gewürznoten vermischen. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Säure, die zu einem langen und befriedigenden Finale führt, ideal in Kombination mit Krustentieren, Sushi und Weichkäse.
Herkunft
Diese Cuvée entsteht in Chavot, in den Coteaux Sud von Épernay, im Herzen der Champagne. Die Petit Meslier-Reben wurzeln in lehmigen und schluffigen Böden, die auf einer tiefen Kreideschicht liegen. Diese geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine ausgeprägte aromatische Energie und eine lebendige geschmackliche Spannung. Die Produktionsphilosophie von Laherte Freres setzt auf einen respektvollen Ansatz, der darauf abzielt, die Authentizität und die einzigartigen Nuancen dieses speziellen Mikro-Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Die Herstellung folgt den Regeln der traditionellen Methode, beginnend mit einer sanften Pressung der Trauben. Der Most vergärt spontan in Fässern dank der Wirkung einheimischer Hefen. Die Reifung erfolgt weiterhin im Holz mit minimalen Eingriffen, um die Integrität der Rebsorte Petit Meslier und die Eigenschaften des Bodens zu bewahren. Nach der zweiten Gärung in der Flasche hebt die minimale Dosage den trockenen und eleganten Charakter des Weins hervor und garantiert einen Schluck mit tiefer regionaler Identität.
Geschichte und Wissenswertes
Als lebendiger Ausdruck einer seltenen Rebsorte feiert diese Cuvée den Petit Meslier in Reinform, der an den Hängen von Chavot angebaut wird. Das traditionsreiche Haus Laherte Frères, gegründet 1889, verfolgt einen handwerklichen Ansatz, um dieses tonig-lehmige Terroir hervorzuheben. Eine sanfte Pressung geht der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen und einer feinen Reifung im Holzfass voraus. Dank der strengen Extra Brut Dosierung von nur 2 g/L entfaltet der Wein eine intensive Frische und eine einzigartige aromatische Energie, Eigenschaften, die mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurden und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.
Auszeichnungen
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91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1889
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 10
| Name | Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Petit Meslier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laherte Freres |
| Geschichte | und WissenswertesAls lebendiger Ausdruck einer seltenen Rebsorte feiert diese Cuvée den Petit Meslier in Reinform, der an den Hängen von Chavot angebaut wird. Das traditionsreiche Haus Laherte Frères, gegründet 1889, verfolgt einen handwerklichen Ansatz, um dieses tonig-lehmige Terroir hervorzuheben. Eine sanfte Pressung geht der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen und einer feinen Reifung im Holzfass voraus. Dank der strengen Extra Brut Dosierung von nur 2 g/L entfaltet der Wein eine intensive Frische und eine einzigartige aromatische Energie, Eigenschaften, die mit 94 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurden und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren. |
| Herkunft | Chavot, mittlerer Hang (Südliche Hänge von Épernay), Champagne |
| Bodenzusammensetzung | Reiche, tonige und schluffige Böden |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Methode; sofortige und schonende Pressung; spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Fässern; Reifung im Holz; minimalinvasiver Ansatz mit minimaler Dosierung (ca. 2 g/L) und Verwendung von Reserveweinen. |
| Reifung | Spontane Gärung in Fässern mit einheimischen Hefen; im Holz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |