La Spinetta
Barolo Campè Vursù 2022
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | vollständig in neuen französischen Barriques mit mittlerem Toastgrad für 22–24 Monate; Abfüllung ohne Filtration oder Schönung. |
- Bezeichnung und Alkoholgehalt: Barolo DOCG 2022, 14,5 % vol, 0,75-l-Flasche
- Biologische Rebsorte: 100 % Nebbiolo aus dem Weinberg Campè in Grinzane Cavour, 40–65 Jahre alte Reben
- Vinifikationsprozess: 7–8 Tage im Stahltank auf den Schalen, malolaktische Gärung im Holzfass
- Reifung: 22–24 Monate in neuen französischen Barriques, ohne Filtration oder Schönung
- Geschmack und Speiseempfehlungen: rote Früchte, Gewürze; ideal zu Braten und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Campè Vursù von La Spinetta ist ein piemontesischer Rotwein mit kraftvollem Charakter, ein reiner Ausdruck des Barolo. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeichnet er sich durch ein trockenes, kraftvolles und strukturiertes Profil aus. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische, die die edlen Tannine gekonnt ausbalanciert und für einen langen, umhüllenden Nachhall sorgt. Das Aromenspektrum ist intensiv, bereichert durch Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Anklängen von Unterholz. Es handelt sich um einen komplexen und eleganten Wein mit ausgeprägtem Reifepotenzial, der perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus Grinzane Cavour, von der historischen Parzelle des Campè-Weinbergs, der nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet wird. Die Reben, zwischen vierzig und fünfundsechzig Jahre alt, stehen auf 280 Metern Höhe mit sonnigen Ausrichtungen nach Süden, Südosten und Südwesten. Die Wurzeln dringen in alluviale Böden mit einer festen kalkhaltigen Matrix und einer Lehmschicht ein. Diese pedoklimatischen Bedingungen, kombiniert mit optimaler Sonneneinstrahlung, fördern die ideale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine solide Tanninstruktur und die für das Gebiet typische Fülle.
Herstellung
Nach der Lese erfolgt die alkoholische Gärung der Trauben mit Maischekontakt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks für etwa acht Tage. Die anschließende malolaktische Gärung im Holz trägt zur Verfeinerung des Geschmacksbildes bei. Es folgt eine Reifung in neuen, mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern für etwa zwei Jahre, in denen das Holz das Profil bereichert, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken. Der Prozess, der mit veganer Ernährung vereinbar ist, wird ohne Filtration und Schönung abgeschlossen, um die Authentizität der Frucht und ihre organoleptischen Besonderheiten zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Aus der Eingebung der Familie Rivetti im Jahr 1977 entstanden, festigt La Spinetta ihre Exzellenz mit diesem Investitionswein. Der renommierte Barolo Campè entsteht in Grinzane Cavour, wo alte biologische Nebbiolo-Reben ihre Wurzeln in einen besonders geeigneten kalkhaltigen Terroir schlagen. Unter der fachkundigen Leitung von Giorgio Rivetti reift der Wein in neuen Barriques aus französischer Eiche, bevor er ungefiltert abgefüllt wird. Dieser majestätische und komplexe Rotwein bietet Kennern eine elegante und beeindruckende Struktur, die dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln.
Auszeichnungen
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2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Barolo Campe Vursu 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Geschichte | und WissenswertesAus der Eingebung der Familie Rivetti im Jahr 1977 entstanden, festigt La Spinetta ihre Exzellenz mit diesem Investitionswein. Der renommierte Barolo Campè entsteht in Grinzane Cavour, wo alte biologische Nebbiolo-Reben ihre Wurzeln in einen besonders geeigneten kalkhaltigen Terroir schlagen. Unter der fachkundigen Leitung von Giorgio Rivetti reift der Wein in neuen Barriques aus französischer Eiche, bevor er ungefiltert abgefüllt wird. Dieser majestätische und komplexe Rotwein bietet Kennern eine elegante und beeindruckende Struktur, die dazu bestimmt ist, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln. |
| Herkunft | Campè, Grinzane Cavour (Cuneo), Piemonte, Italia |
| Klima | Höhe: 280 m ü. d. M. Ausrichtung nach Süden. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Anfang bis Mitte Oktober |
| Gärung | 7–8 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung und Maischegärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur für 7–8 Tage; malolaktische Gärung im Holzfass; Reifung für 22–24 Monate in neuen französischen Barriques mit mittlerem Toastungsgrad; Abfüllung ohne Filtration oder Schönung |
| Weinbereitung | Gärung und Maischegärung im Edelstahl (horizontale Gärtanks mit kontrollierter Temperatur) für 7–8 Tage; malolaktische Gärung im Holz; Reifung 22–24 Monate in neuen französischen Barriques mit mittlerem Toastungsgrad; Abfüllung ohne Filtration oder Schönung. |
| Reifung | vollständig in neuen französischen Barriques mit mittlerem Toastgrad für 22–24 Monate; Abfüllung ohne Filtration oder Schönung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |