• La Montina Franciacorta Dosage Zero
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La Montina Lombardei Franciacorta

La Montina

Franciacorta Dosage Zero

Weißwein pas dosé

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La Montina Lombardei Franciacorta
€33,00
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€396,00

12 Flaschen

€198,00

6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Reifung Mindestens 32 Monate.
Produktname Franciacorta Dosage Zero
Farbe Goldgelb.
Parfüm Intensiv mit Noten von Toast und kandierten gelbfleischigen Früchten.
Geschmack Süß und frisch.
Kombinationen Brotkruste mit Butter und Sardinen.
Region Lombardei
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit Böden jüngeren moränischen Ursprungs, die sich durch flache Böden mit Kieselsteinen auszeichnen, die optimale Bedingungen für die Erzeugung frischer Beeren mit lebendiger Säure bieten.

Details

Perlage

Perlage

Feine und kontinuierliche Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensiv mit Noten von Toast und kandierten gelbfleischigen Früchten.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Süß und frisch.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Brotkruste mit Butter und Sardinen.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Rind
Magerer Fisch

Produzent
La Montina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1987
  • Oenologe: Rocco Marino
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 70
Die Weinkellerei Montina wurde im April 1987 von Vittorio, Gian Carlo und Alberto Bozza gegründet, drei Brüdern, die von klein auf und bis heute ihre Leidenschaft für das Land und seine Traditionen aus der Landwirtschaft und der Önologie schöpften: Ihr Vater Fioravante Antonio (genannt Fiore), dessen Hände die typische Farbe der Winzer trugen, bearbeitete die Weinberge und produzierte Rotwein. Seine Mutter Vittoria Gaia (genannt Gina) führte ihre eigene Osteria im Herzen von Monticelli Brusati, dem Heimatort der Familie. Heute werden die Werte der Familie Bozza auch von den Enkeln Michele, Daniele und Anna bewahrt, die sie mit Respekt und Sensibilität für die Herausforderungen der modernen Zeit interpretieren. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
La Montina

Name La Montina Franciacorta Dosage Zero
Typ Weißwein pas dosé
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter La Montina
Klima Höhenlage: 200 - 250 m. ü. NN.
Bodenzusammensetzung Rezente Moräne.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5500
Ertrag pro Hektar 85 q.
Ernte Streng manuelle Weinlese, die Trauben werden in Kisten mit einem Höchstgewicht von 17 kg gelegt. In der Regel in den zweiten/dritten Augusttagen, mit Selektion der Trauben sowohl im Weinberg als auch durch Sortierung im Keller.
Weinbereitung Die Trauben werden schonend mit pneumatischen Lungenpressen gepresst, mit sanfter Pressung und Abtrennung des Blütenmostes. Die erste alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks mit konstanter Temperaturkontrolle statt. 10 % des Chardonnay reifen bis zum Frühjahr nach der Ernte im Holz, wo sie abgezogen oder für die zweite Gärung in der Flasche mit anschließender Reifung auf der Hefe abgefüllt werden.
Reifung Mindestens 32 Monate.
Allergene Enthält Sulfite