Tenuta la Badiola
Acquagiusta Toscana Rosso 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 30% Syrah |
| Reifung | 10 Monate im Holz und 1-2 Monate in der Flasche. |
- Zusammensetzung: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 30% Syrah
- Duft: Konfitüre aus roten Früchten, Gewürze und balsamische Noten
- Geschmack: kräftige und elegante Struktur, ausgewogene Tannine, anhaltendes Finale
- Herstellungsmethode: manuelle Lese und Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung: 10 Monate im Holzfass und 1-2 Monate in der Flasche; Serviertemperatur 14-16 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Acquagiusta Toscana Rosso von Tenuta La Badiola ist ein intensiv rubinroter Rotwein mit geschützter geografischer Angabe, entstanden aus einer ausgewogenen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil mit deutlichen Noten von eingekochten roten Früchten, würzigen Anklängen und feinen balsamischen Nuancen der mediterranen Macchia. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und elegant, getragen von einer ausgeprägten Struktur und gut eingebundenen Tanninen, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung im Fass. Der Schluck bietet eine hervorragende Balance zwischen Weichheit und Körper und endet mit einem langen aromatischen Nachhall, ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht in der Toskana, im Gebiet der Maremma, innerhalb des Vigna di Levante. Die Reben profitieren von einem günstigen Mittelmeerklima und sind strategisch positioniert, um die Sonneneinstrahlung und die Winde optimal zu nutzen, wodurch die Besonderheiten des Bodens und der Reichtum der Wasserreserven hervorgehoben werden. Der Weinbau erfolgt im Spaliererziehungssystem (cordone speronato) mit einer Dichte von fünftausend Pflanzen pro Hektar und gezielten Erträgen, optimale Bedingungen, um im Glas die lokale Biodiversität und die Identität des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Herstellung
Die manuelle Lese findet zwischen September und Oktober statt, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Im Weinkeller wird ein schonender Ansatz bevorzugt: Nach einer sofortigen Maischegärung erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer statischen Kaltstabilisierung. Der Wein reift anschließend zehn Monate lang in Fässern, ein entscheidender Schritt, um das Tanningerüst zu verfeinern, bevor eine abschließende Ruhephase die Stabilität und die finale Eleganz definiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Acquagiusta Toscana Rosso 2024 von Tenuta La Badiola entsteht im Vigna di Levante und feiert die authentischste Seele der Maremma. Unter der Leitung des Önologen Daniele Orazzini bewahren die sorgfältige manuelle Lese und eine minimalinvasive Vinifikation die mediterrane Biodiversität. Nach einer sorgfältigen temperaturkontrollierten Gärung verleiht die geduldige Reifung von 10 Monaten im Holz der Struktur Eleganz und Kraft. Die anschließende Ruhezeit in der Flasche vollendet einen intensiven Rotwein, der den unverwechselbaren Charakter des toskanischen Terroirs meisterhaft zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Daniele Orazzini
- Hektar: 36
Die Weinberge von Acquagiusta erstrecken sich über dreißig Hektar, die in zwei Weinberge unterteilt sind: wir haben uns für die Positionierung unserer Weinberge entschieden, indem wir die Exposition der Pflanzen gegenüber den Elementen studiert haben, um die idealen Bedingungen von Wasser, Erde, Sonne und Wind wiederherzustellen und den starken Charakter des Bodens zu nutzen. Wir wollen, dass unsere Weine rein und aufrichtig sind: deshalb arbeiten wir, indem wir die natürlichen Prozesse so weit wie möglich respektieren und so wenig wie nötig eingreifen. Auf diese Weise werten wir die Trauben auf, bewahren die Eigenschaften des Terroirs und schaffen ein authentisches Produkt. Unsere Arbeit ist eine Mischung aus Tradition und Experiment. Während wir die Grundlage der toskanischen Weinbautradition beibehalten, entwickelt sich unser Stil ständig weiter: Nur wenn wir die Früchte der Erde optimal nutzen, können wir einen Wein erzeugen, der ihren Geist und Charakter verkörpert. Mehr lesen
| Name | La Badiola Acquagiusta Toscana Rosso 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 30% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta la Badiola |
| Geschichte | und WissenswertesDer Acquagiusta Toscana Rosso 2024 von Tenuta La Badiola entsteht im Vigna di Levante und feiert die authentischste Seele der Maremma. Unter der Leitung des Önologen Daniele Orazzini bewahren die sorgfältige manuelle Lese und eine minimalinvasive Vinifikation die mediterrane Biodiversität. Nach einer sorgfältigen temperaturkontrollierten Gärung verleiht die geduldige Reifung von 10 Monaten im Holz der Struktur Eleganz und Kraft. Die anschließende Ruhezeit in der Flasche vollendet einen intensiven Rotwein, der den unverwechselbaren Charakter des toskanischen Terroirs meisterhaft zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Vigna di Levante, im Herzen der toskanischen Maremma (Toskana, Italien) |
| Klima | Mediterran |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 70 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | September - Oktober |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Produktionsverfahren | Mazeration sofort nach der Lese, gefolgt von Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; statische Kaltstabilisierung; Reifung 10 Monate im Holz und 1-2 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Die Trauben werden sofort einer Maischegärung unterzogen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks; statische Kaltstabilisierung; Reifung für 10 Monate im Holzfass und 1-2 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 10 Monate im Holz und 1-2 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |