Kellerei Bozen
Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Cabernet Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Reifung | In Eichenfässern und später in Flaschen. |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus Trentino-Südtirol, 13,5 % vol., hergestellt von der Kellerei Bozen. Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Cabernet Riserva aus Trauben, die zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel auf Porphyrböden wachsen. Das Weingut, dessen Geschichte bis ins Jahr 1908 zurückreicht, produziert hochwertige Weine. Fruchtig und blumig mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere, Veilchen und roter Rose, mit einem Aroma von dunkler Schokolade und einer subtilen Würze. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Ein vollmundiger, intensiver und eleganter Wein mit feiner Tanninstruktur.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Stephan Filippi
- Flaschen produziert: 3.000.000
- Hektar: 350
Der hohe Mineralgehalt der Böden und die alten Rebstöcke, die ein optimales Wachstumsgleichgewicht erreicht haben und mit geringen Erträgen pro Rebstock arbeiten, sind die Voraussetzungen, die den Weinen des Weinguts ihre sprichwörtliche Güte und ihr Maß garantieren, aber auch ihre Langlebigkeit für diejenigen, die es verstehen, einige Zeit in ihren Kellern auf sie zu warten. Der Cabernet Mumelter Riserva 2016 bietet die intensivsten Emotionen, aber der Lagrein Taber Riserva 2016 folgt dicht dahinter. Mehr lesen
| Name | Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Kellerei Bozen |
| Klima | Höhenlage: 250-300 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Erosionsböden porphyrischen Ursprungs. |
| Ernte | Mitte bis Ende Oktober. |
| Weinbereitung | Traditionelle alkoholische Gärung in Stahltanks. |
| Reifung | In Eichenfässern und später in Flaschen. |
| Restzucker | 2.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |