Jean Fournier
Jean Fournier Marsannay Rosè 2023
Normaler Preis
€35,00
Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Marsannay AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Burgund (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Aging | Aged in 600-litre barrels (demi-muids, no new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel vats. |
Details
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Jean Fournier
Von diesem Weingut
Die Familie Fournier ist seit dem 17. Jahrhundert in Marsannay ansässig, denn bereits unter Ludwig XIII. wurde ein Fournier im Dorf erwähnt. Erst viel später, im Jahr 1962, ließ sich Jean Fournier als Winzer in seinem Heimatdorf nieder. Heute leitet sein Sohn Laurent ein Weingut mit 22,5 Hektar Weinbergen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune.
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| Name | Jean Fournier Marsannay Rosè 2023 |
|---|---|
| Type | Rosewein ökologisch still |
| Denomination | Marsannay AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Nero |
| Country | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Vendor | Jean Fournier |
| Climate | Exposure: North-East. |
| Soil composition | Ostrea Acuminata marl. |
| Harvest | The grapes are harvested by hand in small 15 kg crates, with strict sorting in the winery. |
| Wine making | The grapes are destemmed, then macerated overnight before being pressed without any input (no sulphur or enzymes). The juices are lightly cold settled, then fermented in barrels under the action of indigenous yeasts. |
| Aging | Aged in 600-litre barrels (demi-muids, no new wood) for 12 months, then 5 months in stainless steel vats. |
| Allergens | Contains sulphites |