Rhum Ambre 0.7L

Auf der französisch geprägten Insel Martinique im wunderschönen Karibischen Meer wird J. Bally Rhum Ambre hergestellt, ein bernsteinfarbener Rum der J. Bally Destillerie. Diese wurde im 19. Jahrhundert von Jacques Bally gegründet und produziert bis heute exzellente Vintage-Rums verschiedener Sorten, wobei sowohl traditionelle als auch innovative Verfahren zum Einsatz kommen. Die Insel Martinique, insbesondere die Region Carbet, wo sich die Destillerie befindet, eignet sich hervorragend für die Herstellung von Rhum Ambre, da sie durch den Anbau zahlreicher Zuckerrohrplantagen, dem Hauptbestandteil von Rum, geprägt ist. Rhum Ambre, benannt nach seiner wunderschönen bernsteinfarbenen Farbe, zeichnet sich vor allem durch seine landwirtschaftliche Herkunft aus. Landwirtschaftlicher Rum wird durch die direkte Destillation von Zuckerrohr, genauer gesagt des daraus gewonnenen Saftes, hergestellt, während industrieller Rum aus der Destillation der Melasse derselben Pflanze gewonnen wird. Landwirtschaftlicher Rum ist daher wertvoller, traditioneller und geschätzter. Jede Zuckerrohrernte ist anders, weshalb die Pflanzen individuell behandelt werden müssen. Nach der Destillation des Zuckerrohrsaftes durchläuft die Flüssigkeit eine entscheidende Reifephase von etwa 24 Monaten in Eichenfässern. Diese lange Reifung im Holz verleiht dem fertigen Produkt einen intensiven, weichen Geschmack und unverwechselbare Nuancen, die ihn bei Rumkennern so begehrt machen.