Cannonau di Sardegna 2021

Beschreibung

Stillroter Sardinienwein, 14,5 % vol., hergestellt von Is Aquas. 100 % Cannonau, eine Rebsorte, die den wilden und sonnigen Charakter der Insel perfekt widerspiegelt. Jahrgang 2021. Die Reben sind zwischen 5 und 20 Jahre alt und bringen Weine mit starker territorialer Identität hervor, die die Besonderheiten ihrer Heimat stolz repräsentieren. Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 28–30 °C für ca. 8 Tage. Malolaktische Gärung in glasbeschichteten Betontanks und Ausbau in kleinen Eichenfässern für 5–6 Monate. Intensiv, elegant, würzig. Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen. Warm, rund, mit guter Struktur und exzellenter Balance.

Details

Parfüm

Intensiv, elegant, würzig.

Farbe

Tiefrot mit granatroten Reflexen. mit granatroten Reflexen.

Geschmack

Warm, rund, gute Struktur und Ausgewogenheit.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Is Aquas

Von diesem Weingut

• Hektar: 49

Die Tenuta Isaquas, im Besitz der Familie Argiolas, liegt in der Provinz Cagliari, in Serdiana, und umfasst 49 Hektar. Die Rebstöcke sind zwischen 5 und 20 Jahre alt und bringen Weine hervor, die in jeder Hinsicht identifizierbar und territorial sind, stolze Vertreter der Details ihres Landes. Mehr lesen

Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Is Aquas Cannonau di Sardegna 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Cannonau
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Is Aquas
Bodenzusammensetzung	Tonhaltiger Kalkstein mit kleinen bis mittelgroßen Kieselsteinen.
Gärtemperatur	28-30 °C
Gärung	Ca. 8 0 Tage.
Weinbereitung	Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C für ca. 8 0 Tage.
Reifung	Malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern und in kleinen Eichenfässern für 5-6 Monate. Kurze in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite