I Mori 2022

Beschreibung

I Mori 2022, ein stiller Rotwein von Ippolito 1845 aus Kalabrien. 0,75-Liter-Flasche, 14,5 % vol., Cuvée: 70 % Gaglioppo, 30 % Cabernet Sauvignon. Dieser Wein vereint die Kraft des Gaglioppo mit der Weichheit des Cabernet Sauvignon und reift 12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Er präsentiert ein komplexes Aromenspektrum mit reifen roten Früchten auf einem Hintergrund aus Gewürzen, Vanille und balsamischen Noten. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Mit seiner großartigen Struktur ist er weich, warm und harmonisch am Gaumen.

Details

Parfüm

Er zeigt ein komplexes Aromenspektrum, reife rote Früchte auf einem Hintergrund von Gewürzen, Vanille und balsamischen Noten.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Noten.

Geschmack

Große Struktur, weich, warm und ausgewogen im Mund.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Ippolito 1845

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1845
• Oenologe: Giovanni Dimastrogiovanni
• Flaschen produziert: 700.000
• Hektar: 100

Man schrieb das Jahr 1845, als Vincenzo Ippolito seine Initialen auf das Landhaus im Hafen von Cirò inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und Orangenbäumen setzte. In einer sehr vielfältigen Landwirtschaft begann die Weinrebe eine wichtige Rolle zu spielen, auch wenn der Weinkonsum nur lokal war. Mit ihrer über 160-jährigen Geschichte ist die Kellerei Ippolito heute die älteste Weinkellerei Kalabriens. Die Kellerei befindet sich im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und umfasst einen landwirtschaftlichen Besitz von mehr als 100 Hektar, der sich zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres im klassischen Gebiet von Cirò erstreckt. Die Mission des Unternehmens ist seit jeher die Wiederherstellung und Aufwertung der einheimischen Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese und schließlich Pecorello. Durch ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken und die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse suchen wir in unseren Weinen Eleganz, Exklusivität und Identität mit ihrem Gebiet. Eine faszinierende Herausforderung, der wir uns im Namen der absoluten Qualität stellen. Heute zählt das Unternehmen 14 Etiketten, die auf 4 Kontinenten vertreten sind, eine Zahl, die mehr als jede andere von einer bedeutenden unternehmerischen Dynamik zeugt Mehr lesen

Kalabrien

Technisches Datenblatt

Name	Ippolito 1845 I Mori 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Calabria IGT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Region	Kalabrien
Anbieter	Ippolito 1845
Herkunft	Cirò Marina (KR)
Ernte	Die Trauben werden in den zweiten zehn Oktobertagen von Hand geerntet.
Weinbereitung	Die Trauben werden traditionell in temperaturkontrollierten Gärbehältern vinifiziert.
Reifung	12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern mildern die Kraft der Tannine.
Allergene	Enthält Sulfite