• I Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2023
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I Vigneri Sizilien Etna DOC Weine

I Vigneri

I Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2023

Rotwein still

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I Vigneri Sizilien Etna DOC Weine
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€330,00

6 Flaschen

€165,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Etna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 80% Nerello Mascalese, 10% Alicante, 10% Nerello Cappuccio
Reifung 12 Monate im Barrique.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Hergestellt aus Trauben, die in 700 m Höhe angebaut werden, ist dies ein Wein von großem Schwung, fast ungestüm, der eine aufregende Explosion von vulkanischen, eleganten und samtigen Tönen mit sich bringt.

Details

Profumo

Parfüm

Intensiv; es dominieren fruchtige Noten von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, gefolgt von mineralischen Tönen und einem Hauch von Stein.

Colore

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Weich, frisch, mit samtigen Tanninen und vollem Körper. Ein Wein mit ausgezeichnetem Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu erdigen Gerichten, z.B. zu Pappardelle mit Wildkaninchen.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
I Vigneri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Salvo Foti
  • Flaschen produziert: 18.000
  • Hektar: 5
Wenn man von Salvo Foti spricht, hat man das Bedürfnis, den Tonfall zu senken, als ob man die Bewunderung flüstern wollte, die er bei denen hervorruft, die das Glück haben, ihn zu kennen. Wenn sein silberner Kopf zwischen den Reihen der Carricante-Reben in Milo auftaucht, versteht man, dass sein Platz dort ist, inmitten dieser Weinberge am Ätna. Genauso wie wenn er in seinem Palmento, der gerade renoviert wird, über die natürlichen oder besser gesagt mehr als natürlichen Weine von "IViniUmani" spricht. Im Manifest heißt es wörtlich: "Eine Rebe ohne die Pflege des Winzers ist in der Lage, Trauben zu tragen, auch wenn die Früchte ganz anders sein werden als das, was wir für einen guten Wein wollen. Der Wein ist ein menschliches Produkt, das von Menschen gemacht wird, die ihr ganzes Können, ihr Genie, ihre Kreativität, ihre Leidenschaft, ihr Gespür, ihre Aufopferung und ihr Engagement in die Herstellung des Weins gesteckt haben. In manchen Fällen sogar seine Gerissenheit, seine Heuchelei, seine Unehrlichkeit und seine Unredlichkeit. Am Ende macht jeder den Wein, der er ist!..." Als Önologe und vielleicht einer der größten Kenner der verschiedenen Möglichkeiten des Ätnas wurde er immer wieder aufgefordert, Weine sowohl aus Carricante als auch aus Nerello Mascalese auch für andere Erzeuger herzustellen. Heute ist es ihm gelungen, sein Ziel zu erreichen, seine Weine aus über 100 Jahre alten Weinbergen mit Erträgen von etwa 30 Doppelzentnern zu erzeugen. Wesentliche, direkte, reine Weine. Zeitlose Weine, in der Tat menschliche Weine. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
I Vigneri

Name I Vigneri Etna Rosso Vinupetra 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 80% Nerello Mascalese, 10% Alicante, 10% Nerello Cappuccio
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter I Vigneri
Herkunft Milo (CT)
Weinbereitung Kelterung der Trauben, davon 30% mit Stielen, spontane Gärung im Stahltank und 15-tägige Mazeration auf den Schalen. Natürliches Absetzen. Abstich nach den Mondphasen.
Reifung 12 Monate im Barrique.
Allergene Enthält Sulfite