Hure Freres
Champagne Memoire Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay |
| Reifung | Assemblage nach dem Solera-Verfahren (unbefüllte Fässer) mit 30 Jahrgängen Reserve; ein Jahr im Foudre (großes Eichenfass). |
- Stil und Bezeichnung: Schaumwein nach klassischer Methode Extra Brut, 12 % vol, Bezeichnung Champagne AOC
- Rebsorten: Bestehend aus 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay
- Solera-Methode: Vereinigung von 30 Reservejahrgängen, gereift in Eichenfässern
- Sensorisches Profil: Noten von frischer Walnuss und Mirabellenpflaume, mit zitrusfrischem und lebendigem Abgang
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Temperatur 6–8 °C, ideal zu weißem Fisch, Krustentieren, Käse und Kalbfleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Hure Freres Champagne Memoire Extra Brut ist ein raffinierter Champagner, der sein Terroir präzise und klar zum Ausdruck bringt. Dieser Extra Brut entsteht aus einer ausgewogenen Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die streng nach der Traditionellen Methode hergestellt wird. In der Nase entfaltet er ein intensives Aroma von frischer Walnuss und Mirabellenpflaume, ausbalanciert durch eine lebendige Zitrusfrische. Am Gaumen zeigt sich der Champagner lang und rein, mit einem bemerkenswerten Entwicklungspotenzial, das sich mit der Zeit weiter entfalten und bereichern wird.
Woher kommt er
Dieser Wein hat seine Wurzeln in Frankreich, in den renommierten Weinbergen von Ludes am Nordhang der Montagne de Reims. In diesem berühmten Weinanbaugebiet bewirtschaftet Hure Freres seine Reben nach biologischen und nachhaltigen Methoden und gibt so die Essenz der Region authentisch wieder. Die besonderen Eigenschaften der verschiedenen Herkunftsterroirs verleihen dem Geschmack eine spannungsgeladene und klar definierte Struktur, die die Vielfalt der Böden durch eine tiefe und charakterstarke Textur hervorhebt.
Wie wird er hergestellt
Der Herstellungsprozess nutzt eine komplexe Technik, die die Traditionelle Methode mit einer sorgfältigen Assemblage nach dem Solera-Verfahren verbindet. Der Wein reift gekonnt in Eichenfässern, wobei verschiedene Reserveweine vor einer weiteren Reifephase miteinander vermählt werden. Dieser Ansatz verleiht eine elegante Struktur und bewahrt gleichzeitig einen trockenen und lebendigen Geschmack. Gekühlt serviert, ist er die perfekte Begleitung zu Krustentieren und Käse und passt auch hervorragend zu Gerichten mit magerem Fisch oder zarten Kalbsschnitzeln.
Geschichte und Wissenswertes
Eine echte Hommage an die Tradition der Montagne de Reims, diese Cuvée stellt den höchsten Ausdruck der Handwerkskunst der Familie Huré Frères dar. Die elegante Komplexität des Weins entsteht durch das Solera-Verfahren, eine außergewöhnliche Assemblage, die meisterhaft dreißig Jahrgänge von Reserveweinen vereint, die in großen Eichenfässern gereift sind. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, ist dieser Champagne Extra Brut ein getreues Abbild des Hauses und vermag es, die Trauben der Region in ihren ursprünglichen, perfekten Proportionen einzufangen.
Auszeichnungen
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91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Hure Freres Champagne Memoire Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Hure Freres |
| Geschichte | und WissenswertesEine echte Hommage an die Tradition der Montagne de Reims, diese Cuvée stellt den höchsten Ausdruck der Handwerkskunst der Familie Huré Frères dar. Die elegante Komplexität des Weins entsteht durch das Solera-Verfahren, eine außergewöhnliche Assemblage, die meisterhaft dreißig Jahrgänge von Reserveweinen vereint, die in großen Eichenfässern gereift sind. Von der Kritik mehrfach ausgezeichnet, ist dieser Champagne Extra Brut ein getreues Abbild des Hauses und vermag es, die Trauben der Region in ihren ursprünglichen, perfekten Proportionen einzufangen. |
| Herkunft | Ludes, Montagne de Reims (Nordhang), Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionell); Assemblage nach dem Solera-Verfahren (nicht spundvolle Fässer) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionell); Verschnitt nach dem Solera-Verfahren (unbefüllte Fässer), bestehend aus 30 Jahrgängen Reserve; ein Jahr Reifung im Foudre (großes Eichenfass) |
| Reifung | Assemblage nach dem Solera-Verfahren (unbefüllte Fässer) mit 30 Jahrgängen Reserve; ein Jahr im Foudre (großes Eichenfass). |
| Allergene | Enthält Sulfite |