Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | 9 Monate auf der Hefe in emaillierten Tanks; mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe im Keller |
- Grand Cru Assemblage: 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir aus Verzenay und Verzy
- Historische Solera: 30% Reserveweine aus der Solera seit 1968 für mehr aromatische Komplexität
- Klassische Vinifikation: Traditionelle Methode, 19% Rotwein aus dem eigenen Weingut, erste Pressung
- Lange Reifung: 9 Monate in emaillierten Tanks, gefolgt von mindestens 3 Jahren auf der Hefe in der Flasche
- Geschmack und Speiseempfehlung: feine Perlage, Noten von Himbeere und Kreide; ideal zu Fisch und Sushi
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin ist ein raffinierter Wein aus der Montagne de Reims. Dieser Rosé Grand Cru entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir, der im Weingut vinifizierter Rotwein hinzugefügt wird. Der Anteil der in Fässern gereiften Reserveweine bereichert das sensorische Profil. Streng nach der Traditionellen Methode hergestellt, zeigt er eine seidige Perlage. In der Nase und am Gaumen treten lebhafte Noten von roten Früchten hervor, verwoben mit einer ausgeprägten kreidigen Mineralität. Die Ausgewogenheit dieses Extra Brut hebt Krustentiere, Fisch und Sushi auf meisterhafte Weise hervor.
Herkunft
Der Ursprung liegt im Herzen der Champagne, im Gebiet der Montagne de Reims, wo Henriet-Bazin seit 1890 Grand Cru-Weinberge in Verzenay und Verzy bewirtschaftet. Die Trauben wachsen an nordöstlich ausgerichteten Hängen und profitieren von einem reinen Kreideuntergrund, angereichert mit tonhaltigen Schluffen. Der Weinbau erfolgt umweltschonend durch natürliche Begrünung und kontrolliertes Pflügen. Dieser sorgfältige Ansatz verleiht den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Präzision und bewahrt die für Frische und Terroir-Identität im Glas essentielle Säurespannung.
Herstellung
Die Handlese bringt die Trauben bei perfekter Reife ein, wobei nur die erste Pressung verwendet wird. Nach Kaltklärung und malolaktischer Gärung ruht die Grundwein neun Monate in emaillierten Tanks. Die finale Cuvée integriert auf wunderbare Weise Reserveweine aus dem Solera-Verfahren und verleiht so eine seltene Komplexität. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der Traditionellen Methode, gefolgt von einer mindestens dreijährigen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Das Degorgieren, sechs Monate vor dem Verkauf, vollendet die Struktur eines kraftvollen und dennoch äußerst feinen Glases.
Geschichte und Wissenswertes
Der außergewöhnliche Champagne Grand Cru Léonard Rosé stammt aus den renommierten Weinbergen der Maison Henriet-Bazin, gelegen zwischen Verzenay und Verzy. Hergestellt aus von Hand gelesenen Trauben, feiert diese Cuvée das Handwerk, indem sie gekonnt Chardonnay und Pinot Noir vereint. Ihr unverwechselbarer Charakter resultiert aus dem Einsatz von 30 % Reserveweinen aus einer Solera, die 1968 begonnen wurde. Veredelt mit auf dem Weingut vinifiziertem Rotwein und drei Jahre auf der Hefe gereift, bietet dieser Extra Brut eine verführerisch cremige Perlage, zarte Himbeernoten und eine lebendige kreidige Mineralität.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1890
- Hektar: 15
Im Laufe der Jahrtausende verwandelten die Natur und die Zeit ihre Überreste in eine tiefe Kreide- und Lehmschicht auf der heute unsere Weinstöcke wachsen. Wind, Wasser und Eis erschufen die Hänge unserer Weingärten und ihr Klima.
Seit fünf Generationen bewirtschaftet unsere Familie das Land, pflegt die Reben und stellt Champagner her. Es ist unser Ziel Cuvées zu erschaffen, die das wunderbar komplexe und herrliche Terroir unserer Grand-Cru und Premier-Cru Lagen zur Geltung bringen.
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| Name | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Henriet-Bazin |
| Geschichte | und WissenswertesDer außergewöhnliche Champagne Grand Cru Léonard Rosé stammt aus den renommierten Weinbergen der Maison Henriet-Bazin, gelegen zwischen Verzenay und Verzy. Hergestellt aus von Hand gelesenen Trauben, feiert diese Cuvée das Handwerk, indem sie gekonnt Chardonnay und Pinot Noir vereint. Ihr unverwechselbarer Charakter resultiert aus dem Einsatz von 30 % Reserveweinen aus einer Solera, die 1968 begonnen wurde. Veredelt mit auf dem Weingut vinifiziertem Rotwein und drei Jahre auf der Hefe gereift, bietet dieser Extra Brut eine verführerisch cremige Perlage, zarte Himbeernoten und eine lebendige kreidige Mineralität. |
| Herkunft | Gebiet der Montagne de Reims, Dörfer: Verzenay und Verzy (Grand Cru) |
| Bodenzusammensetzung | Kreidehaltig, schluffig, kiesig. |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung; Solera |
| Weinbereitung | Torchio Bücher mit 4000 kg; Kaltdekantierung; durchgeführte malolaktische Gärung; 9 Monate Reifung auf der Hefe in emaillierten Tanks; Abfüllung und Degorgieren 6 Monate vor dem Verkauf; mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe im Keller; 19 % Rotwein im Betrieb vinifiziert; 30 % Reserveweine im Solera-Verfahren seit 1968. |
| Reifung | 9 Monate auf der Hefe in emaillierten Tanks; mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe im Keller |
| Restzucker | 6.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |