Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Reifung | Lange auf der Hefe in der Flasche in den Kellern des Weinguts; Degorgieren sechs Monate vor der Vermarktung |
- Zusammensetzung 50/50: 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, vereint Eleganz und Körper
- Klassische Methode Brut: Solera-Reserve und lange Reifung auf der Hefe in den Kellern des Weinguts
- Aromaprofil: Noten von Biskuit, Linde und Kiwi, gefolgt von Chlorophyll, schwarzer Johannisbeere und Pistazie
- Geschmack und Perlage: frischer Einstieg, cremige Perlage; Aromen von kandierten Früchten, Anis und Honig
- Premier Cru Herkunft: Montagne de Reims, kalkhaltige Böden; ideal als Aperitif zu Vorspeisen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut ist ein Champagner Premier Cru. Entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, wird er nach der klassischen Methode hergestellt und durch den Einsatz von Reserveweinen im Solera-System veredelt. In der Nase bietet er erdige Aromen, Biskuit, Lindenblüten und Kiwi. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Nuancen von Chlorophyll, schwarzer Johannisbeere und Pistazie. Am Gaumen zeigt sich ein frischer Auftakt mit einer lebhaften cremigen Perlage, dichten Aromen von kandierten Früchten, Sternanis und Akazienhonig. Die Mineralität begleitet den Trinkfluss, während eine feine Säure zu einem weichen Abgang führt, ideal zu Vorspeisen.
Herkunft
Diese Cuvée stammt aus der Champagne, genauer aus dem Gebiet der Montagne de Reims. Die Weinberge von Villers-Marmery, Verzenay und Verzy liegen in mittlerer Hanglage mit Ausrichtung von Osten bis Nordosten. Die Reben unterschiedlichen Alters wachsen auf Böden, die durch natürliche Begrünung und regelmäßiges Pflügen gepflegt werden. Der Untergrund aus reinem Kalk, bedeckt von feinem Schluff und lehmigem Schluff, spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein seine unverwechselbare mineralische Struktur sowie ein angenehmes Gefühl von Weichheit.
Herstellung
Der Most wird aus der ersten Pressung der Trauben gewonnen. Nach einer Kaltklärung ruht der Wein in emaillierten Tanks und durchläuft die malolaktische Gärung. Dieser Basiswein wird mit einem Anteil an Reserveweinen vermählt, die nach dem Solera-Verfahren in offenen Fässern gelagert werden. Die lange Reifung auf der Hefe erfolgt in den Kellern des Weinguts. Das Degorgieren findet sechs Monate vor dem Verkauf statt. Die Dosage Brut hebt die Frucht hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1890 pflegt das Haus Henriet-Bazin eine wertvolle Familientradition mit der Sélection de Parcelles, einer edlen Cuvée, die aus historischen Weinbergen zwischen Villers-Marmery, Verzenay und Verzy stammt. Als Premier Cru klassifiziert, wird dieser Champagner ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt und mit erlesenen Reserveweinen veredelt, die nach dem Solera-Verfahren gepflegt werden. Die lange Reifung auf der Hefe in emaillierten Tanks und die geduldige Lagerung vor dem Verkauf verleihen ihm eine exquisit cremige Perlage.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1890
- Hektar: 15
Im Laufe der Jahrtausende verwandelten die Natur und die Zeit ihre Überreste in eine tiefe Kreide- und Lehmschicht auf der heute unsere Weinstöcke wachsen. Wind, Wasser und Eis erschufen die Hänge unserer Weingärten und ihr Klima.
Seit fünf Generationen bewirtschaftet unsere Familie das Land, pflegt die Reben und stellt Champagner her. Es ist unser Ziel Cuvées zu erschaffen, die das wunderbar komplexe und herrliche Terroir unserer Grand-Cru und Premier-Cru Lagen zur Geltung bringen.
Mehr lesen
| Name | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Henriet-Bazin |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1890 pflegt das Haus Henriet-Bazin eine wertvolle Familientradition mit der Sélection de Parcelles, einer edlen Cuvée, die aus historischen Weinbergen zwischen Villers-Marmery, Verzenay und Verzy stammt. Als Premier Cru klassifiziert, wird dieser Champagner ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt und mit erlesenen Reserveweinen veredelt, die nach dem Solera-Verfahren gepflegt werden. Die lange Reifung auf der Hefe in emaillierten Tanks und die geduldige Lagerung vor dem Verkauf verleihen ihm eine exquisit cremige Perlage. |
| Herkunft | Montagne de Reims (Villers-Marmery, Verzenay e Verzy) |
| Bodenzusammensetzung | Gipsaufschluss, überlagert von Schluff und kiesigem Boden |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (mit Solera-Reserve) |
| Weinbereitung | Kaltdekantierung; Vinifizierung und Reifung auf der Hefe in emaillierten Eisbehältern; durchgeführte malolaktische Gärung; Abfüllung; Degorgieren sechs Monate vor der Vermarktung. |
| Reifung | Lange auf der Hefe in der Flasche in den Kellern des Weinguts; Degorgieren sechs Monate vor der Vermarktung |
| Allergene | Enthält Sulfite |