Girolamo Russo
Etna Rosato 2024
| Bezeichnung | DOC Etna Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | 6 mesi in acciaio |
- Bezeichnung und Jahrgang: Etna Rosato DOC 2024, stiller Roséwein 0,75 l, 12,5 % vol
- Rebsorte: 100 % Nerello Mascalese aus bis zu 80 Jahre alten biologischen Weinbergen
- Vulkanischer Ursprung: Contrada San Lorenzo, Nordhang des Ätna, 700 m, sandige Böden
- Vinifikation: manuelle Lese, Gärung mit einheimischen Hefen und 6 Monate im Edelstahl
- Profil: Noten von Kirsche, Erdbeere und weißem Pfeffer; frisch und würzig, mit 94 Punkten bewertet
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Etna Rosato von Girolamo Russo ist ein stiller Roséwein, der aus Nerello Mascalese-Trauben gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine elegante Puderrosa-Farbe und ein aromatisches Profil aus, in dem Noten von Kirsche, Erdbeere und Himbeere mit leichten Anklängen von weißem Pfeffer verschmelzen. Am Gaumen zeigt er eine sofortige Frische und eine solide, salzige Struktur, unterstützt von der ausgeprägten Säure, die für die Rebsorte typisch ist. Das Gleichgewicht dieser Elemente verleiht dem Schluck eine bemerkenswerte organoleptische Präzision und einen anhaltenden Abgang.
Herkunft
Dieser Wein entsteht an den Hängen der Nordseite des Ätna, in der Contrada San Lorenzo. Die Weinberge, die auf siebenhundert Metern Höhe liegen, wachsen auf einem vulkanischen Sandboden, der reich an Mineralien ist, ein wesentliches Element, das dem Wein seine typische Salzigkeit verleiht. Die Reben, die ein Alter von bis zu achtzig Jahren erreichen, werden biologisch in Buschform und in modifizierter Spaliererziehung kultiviert. Die niedrigen Erträge garantieren ein besonders konzentriertes Lesegut.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese in den ersten Oktobertagen. Im Weinkeller erfolgt die spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur, ausgelöst ausschließlich durch die auf den Schalen natürlich vorkommenden einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Frische der Frucht hervorzuheben und die aromatische Integrität zu bewahren. Dieser sorgfältige Ansatz wurde von James Suckling mit vierundneunzig Punkten bewertet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Etna Rosato 2024 von Girolamo Russo ist ein authentischer Ausdruck des vulkanischen Terroirs, entstanden aus 80 Jahre alten Reben, die biologisch auf 700 Metern Höhe angebaut werden. Diese wertvolle Interpretation des reinsortigen Nerello Mascalese zeichnet sich durch ihre elegante lachsrosa Farbe aus und verströmt Aromen von Erdbeere und Himbeere mit Anklängen von weißem Pfeffer. Dank der spontanen Gärung ist der Geschmack lebendig, frisch und salzig, ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling für die außergewöhnliche organoleptische Präzision und die lange Persistenz.
Auszeichnungen
-
2024
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2005
- Oenologe: Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 18
Giuseppe und seine Mitarbeiter kultivieren die Reben biologisch, nach der bäuerlichen Tradition, die es ermöglicht hat, jahrhundertealte Weinberge bis in die Gegenwart zu erhalten. So werden die alten, mit Büschen bepflanzten Rebstöcke zusammen mit den neuen Reihen hauptsächlich von Hand bearbeitet: kurzer Schnitt, Pflügen, Hacken, Binden, Schwefel und Kupfer. Im Oktober, bei der Weinlese, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und die verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert, wobei jede einzelne außergewöhnlich reich an Düften, Farben und Schwingungen ist. Die Weinberge sind größtenteils sehr alt, einige sind sogar über 100 Jahre alt. Ihre Wurzeln liegen in einem einzigartigen Boden: in den vielen Schichten von Sciara, die der große Vulkan im Laufe der Jahrtausende ausgebrochen hat. Und jede Sciara (so nennen die Sizilianer die alte Lava, nach dem arabischen Etymon) birgt ein anderes Bündel an Mineralien für die Trauben. Mehr lesen
| Name | Girolamo Russo Etna Rosato 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Girolamo Russo |
| Geschichte | und WissenswertesDer Etna Rosato 2024 von Girolamo Russo ist ein authentischer Ausdruck des vulkanischen Terroirs, entstanden aus 80 Jahre alten Reben, die biologisch auf 700 Metern Höhe angebaut werden. Diese wertvolle Interpretation des reinsortigen Nerello Mascalese zeichnet sich durch ihre elegante lachsrosa Farbe aus und verströmt Aromen von Erdbeere und Himbeere mit Anklängen von weißem Pfeffer. Dank der spontanen Gärung ist der Geschmack lebendig, frisch und salzig, ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling für die außergewöhnliche organoleptische Präzision und die lange Persistenz. |
| Herkunft | Contrada San Lorenzo, Nordhang des Ätna (700 m ü. d. M.) |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanischer, sandiger Boden, reich an Mineralien |
| Anbausystem | Bäumchenerziehung und modifizierte Bäumchenerziehung am Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 5500 |
| Ertrag pro Hektar | 50 q/ha |
| Ernte | Manuell, Anfang Oktober |
| Gärtemperatur | 15 °C |
| Produktionsverfahren | Fermentation mit natürlichen, autochthonen Hefen |
| Weinbereitung | Die Gärung erfolgt spontan durch die natürlich auf den Trauben vorhandenen Hefen, mit einer Reifung von 6 Monaten im Edelstahltank. |
| Reifung | 6 mesi in acciaio |
| Produktionsjahr | 15000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |