Girlan
Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 12 Monate in großen Eichenfässern (12 hl) und kleinen Fässern (Barrique); weitere für 8 Monate im großen Fass (70 hl) und für 6 Monate in der Flasche |
- Rebsorte und Stil: Reiner Spätburgunder, stiller Rotwein Riserva Alto Adige DOC
- Herkunft: Trauben aus Girlan (BZ) auf tonigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden
- Vinifikation: Manuelle Lese, Gärung im Edelstahl für 20-24 Tage und malolaktische Gärung
- Ausbau: 12 Monate in Barrique und Fässern, 8 Monate im Fass und 6 Monate in der Flasche
- Serviervorschlag: Noten von Kirsche und Sauerkirsche, fruchtige Tannine; 1 Stunde dekantieren und bei 14-16 °C servieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva ist ein stiller Rotwein, der aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Als authentischer Ausdruck Südtirols präsentiert er sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, bereichert durch elegante granatrote Reflexe. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von Kirsche und Sauerkirsche, während er am Gaumen ein feines Profil zeigt, getragen von fruchtigen Tanninen, die dem Wein eine hervorragende Struktur und einen angenehmen Nachhall verleihen.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Cornaiano in der Provinz Bozen, im Herzen der malerischen Weinlandschaft Südtirols. Die Weinberge von Girlan wurzeln in lehmigen und schluffigen Böden, die durch Ablagerungen aus der Verwitterung des Kalkgesteins geprägt sind. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit begünstigt eine ausgewogene Entwicklung der Reben und ermöglicht die Gewinnung von Weinen mit maßvoller Struktur und außergewöhnlicher Eleganz.
Herstellung
Nach der Handlese wird der Most durch Schwerkraft in Edelstahltanks überführt, wo eine 20- bis 24-tägige Gärung erfolgt, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung findet zunächst für 12 Monate in Barriques und großen Eichenfässern statt. Anschließend ruht der Wein weitere 8 Monate im großen Fass und vollendet seinen Ausbau mit einer weiteren Reifezeit von 6 Monaten vor der Vermarktung. Nach etwa einer Stunde Dekantieren und bei einer Serviertemperatur von 14-16 °C passt er ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Als Ausdruck der Exzellenz des Alto Adige DOC verkörpert der Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 die Meisterschaft der Kellerei Girlan, die 1923 in Cornaiano gegründet wurde. Unter der Leitung von Gerhard Kofler bewahren die manuelle Lese und die Verarbeitung durch Schwerkraft die absolute Reinheit der Trauben. Der Wein zeichnet sich durch seine komplexe Reifung in Eichenfässern und Barriques aus, die ihm weiche Tannine und intensive Aromen von Sauerkirsche verleihen. Ideal, um elegante Abendessen zu bereichern, besticht diese Flasche durch eine außergewöhnliche Langlebigkeit von 5-10 Jahren und garantiert eine faszinierende Entwicklung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Gerhard Kofler
- Flaschen produziert: 1.350.000
- Hektar: 220
| Name | Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Girlan |
| Geschichte | und WissenswertesAls Ausdruck der Exzellenz des Alto Adige DOC verkörpert der Pinot Nero Trattmann Riserva 2023 die Meisterschaft der Kellerei Girlan, die 1923 in Cornaiano gegründet wurde. Unter der Leitung von Gerhard Kofler bewahren die manuelle Lese und die Verarbeitung durch Schwerkraft die absolute Reinheit der Trauben. Der Wein zeichnet sich durch seine komplexe Reifung in Eichenfässern und Barriques aus, die ihm weiche Tannine und intensive Aromen von Sauerkirsche verleihen. Ideal, um elegante Abendessen zu bereichern, besticht diese Flasche durch eine außergewöhnliche Langlebigkeit von 5 0 Jahren und garantiert eine faszinierende Entwicklung. |
| Herkunft | Cornaiano (BZ) |
| Bodenzusammensetzung | Tonige Böden, die Schluff enthalten, mit Geröll, das aus der Verwitterung von Kalkgestein stammt |
| Gärung | 20-24 Tage |
| Produktionsverfahren | Handlese; Gärung in Edelstahltanks mit Mosttransfer durch Schwerkraft; malolaktische Gärung |
| Weinbereitung | La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravità nei tini d'acciaio inox per la fermentazione (20-24 giorni). |
| Reifung | 12 Monate in großen Eichenfässern (12 hl) und kleinen Fässern (Barrique); weitere für 8 Monate im großen Fass (70 hl) und für 6 Monate in der Flasche |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 2.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |