Beschreibung
Die Grappas Gaja, Ca' Marcanda und Pieve Santa Restituta werden in der 1980 gegründeten Distilleria Cooperativa del Barbaresco hergestellt. Sie werden durch die Destillation von frischem Trester hergestellt: Die Destillationszeit beginnt etwa Mitte September und endet im November.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
- Gründungsjahr: 1859
- Oenologe: Guido Rivella
- Hektar: 92
| Name | Gaja Grappa di Gaja & Rey 0.5L |
|---|---|
| Typ | Grappa |
| Größe | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 45.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Gaja |
| Produktionsverfahren | Der Chardonnay-Trester wird im September separat vergoren und unmittelbar danach, noch weich und saftig, zur Destillation gebracht. Es wird eine diskontinuierliche Brennblase verwendet, die unter Vakuum arbeitet. Man erhält ein Destillat mit einem Alkoholgehalt zwischen 70 und 75 °C. |
| Reifung | Wird vor der Abfüllung mit destilliertem Wasser verdünnt, um den auf dem Etikett angegebenen Alkoholgehalt zu erreichen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

