Fritz Haag
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 7.5% nach Volumen |
| Gebiet | Mosel-Saar-Ruwer (Deutschland) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
- Jahrgang und Format: 2024, 0,375-l-Flasche, Alkoholgehalt 7,5%
- Herkunft und Lage: Mosel, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, VDP Grosse Lage klassifiziert
- Herstellung: Handlese in mehreren Durchgängen, Botrytis vorhanden, für vegane Ernährung geeignet
- Aromen: Noten von exotischen Früchten, Mirabellen, Papaya, Aprikose und Anklänge von Honig
- Verkostung und Empfehlungen: Frischer und mineralischer Geschmack; empfohlen zu Desserts, Gebäck und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel ist ein edelsüßer Spätlesewein, hergestellt von Fritz Haag. Gewonnen aus Riesling-Trauben, offenbart dieser Wein einen noblen Stil, bei dem die süße Fülle in einem frischen, mineralischen Spannungsbogen perfekt ausbalanciert wird. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von exotischen Früchten und bietet klare Noten von Mirabellen, Papaya und Aprikose. Am Gaumen ist er komplex und anhaltend, mit einer dosierten Süße, die in ein feines und tiefes Finale übergeht. Es handelt sich um eine Kreation, die für eine sehr lange Entwicklung über die Jahre hinweg gedacht ist.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der berühmten Moselregion, aus dem historischen Weinberg Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Dieses prestigeträchtige Gewann verfügt über eine Südlage und eine konkave Form, die das Sonnenlicht aus verschiedenen Winkeln einfängt und so die perfekte Reife des Rieslings gewährleistet. Das milde Mikroklima wird durch die Nähe zum Fluss und die steilen Felswände beeinflusst. Die Identität des Weins wird vom Boden mit lockerer Schieferstruktur geprägt, der die Wärme speichert. Diese geologische Grundlage verleiht dem Aromaprofil einen unverwechselbaren mineralischen Charakter und eine raffinierte Struktur.
Herstellung
Die Herstellung dieses Weins erfordert eine sorgfältige Handlese, die in mehreren Durchgängen erfolgt, um die einzelnen Beeren gezielt auszuwählen. Die aromatische Konzentration ist das Ergebnis des Edelfäulepilzes, der die Trauben umhüllt und ihnen Dichte und Komplexität verleiht. Nach der Vinifikation erfolgt der Ausbau so, dass das reine Fruchtaroma bewahrt bleibt. Dieses Etikett zeichnet sich zudem dadurch aus, dass es für den veganen Genuss geeignet ist und einen authentischen, dem Terroir treuen Geschmack bietet.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Riesling Auslese verkörpert die Tradition der Familie Haag. Er stammt aus den Trauben des Weinbergs Brauneberger Juffer Sonnenuhr, der als VDP Grosse Lage klassifiziert ist. Die sorgfältige Handlese in mehreren Durchgängen selektiert einzelne Beeren, die von der Edelfäule bereichert wurden, und bietet eine aromatische Dichte exotischer Früchte, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Der Jahrgang 2024 ist ein veganer Wein mit einem lebendigen mineralischen Profil, der sich im Keller bis 2054 weiterentwickeln kann.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah passito (trockenbeerwein) süß halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 7.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel-Saar-Ruwer |
| Anbieter | Fritz Haag |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Riesling Auslese verkörpert die Tradition der Familie Haag. Er stammt aus den Trauben des Weinbergs Brauneberger Juffer Sonnenuhr, der als VDP Grosse Lage klassifiziert ist. Die sorgfältige Handlese in mehreren Durchgängen selektiert einzelne Beeren, die von der Edelfäule bereichert wurden, und bietet eine aromatische Dichte exotischer Früchte, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Der Jahrgang 2024 ist ein veganer Wein mit einem lebendigen mineralischen Profil, der sich im Keller bis 2054 weiterentwickeln kann. |
| Herkunft | Mosel-Saar-Ruwer, Deutschland |
| Klima | Mildes Mikroklima |
| Bodenzusammensetzung | Lockerer, feiner und tiefgründig verwitterter Schiefer mit sehr hohem Steinanteil |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese mit mehreren Ernte- und Selektionsdurchgängen; Weinbereitung mit Botrytis (Edelfäule); Abfüllung unter Schutzatmosphäre mit Kohlendioxid |
| Weinbereitung | Manuelle Lese mit mehreren Durchgängen zur Ernte und Selektion (oft einzelner Beeren); Wein, der dank Botrytis (Edelfäule) gewonnen wird, welche Konzentration und Intensität fördert; unter Schutzatmosphäre mit Kohlendioxid abgefüllt. |
| Restzucker | 120.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |