Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Aurea Gran Rosé 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Syrah, Vermentino |
| Reifung | Nach der Assemblage der beiden Rebsorten erfolgt eine auf Feinhefe für 8 Monate; anschließend wird eine kleine Auswahl an Syrah, der aus der vorherigen Ernte weiß gekeltert wurde (Vin de Reserve), hinzugefügt, die 20 Monate in Barrique gereift ist. |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Aurea Gran Rosé ist ein Roséwein aus der Toskana mit raffiniertem Stil und ausgeprägter Struktur, signiert von Frescobaldi. Diese Cuvée entsteht aus der Verbindung von Syrah und Vermentino und bietet eine ausgeprägte mineralische Note. Das Bouquet ist tiefgründig, geprägt von Aromen frischer Früchte und floralen Nuancen, die Anklänge von reifen roten Beeren ankündigen. Am Gaumen zeigt er sich samten und saftig, bereichert durch würzige und süße Akzente, die seinen Charakter definieren. Die ausgeprägte Salzigkeit balanciert die Verkostung und führt zu einem langen und komplexen Finale.
Woher er stammt
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen der Maremma, zwischen den Hügeln des Weinguts Ammiraglia, die an die tyrrhenische Küste grenzen. Die Nähe zum Meer und die ständige Meeresbrise prägen den unverwechselbaren Charakter des Terroirs. Die ton- und kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein ein Geschmacksprofil, in dem die Mineralität im Vordergrund steht, unterstützt von einer eleganten Säure. Diese präzise territoriale Identität wird durch landwirtschaftliche Praktiken hervorgehoben, die normalerweise weißen Rebsorten vorbehalten sind, in diesem Fall aber auch auf Syrah angewendet werden, wobei stets auf den Umweltschutz geachtet wird.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben, die von Hand in den kühleren Stunden des Tages gelesen werden. Es folgt eine sehr sanfte Pressung der ganzen Trauben, die unter Ausschluss von Sauerstoff erfolgt, um die Aromen zu bewahren. Die Moste werden mindestens zwölf Stunden lang dekantiert, um pflanzliche Bestandteile zu entfernen, bevor die Gärung bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern mit mittlerem Toastgrad beginnt. Nach der Kreation der Cuvée reift der Wein acht Monate lang auf der Feinhefe. Die endgültige Struktur wird durch die Zugabe einer Syrah-Reserve vervollständigt, die als Weißwein vinifiziert und zwanzig Monate in Holzfässern gereift ist, was die Persistenz des Weins weiter verstärkt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus einer Eingebung von Lamberto Frescobaldi zwischen den Rebzeilen des Tenuta Ammiraglia, vereint der Aurea Gran Rosé die Essenz der Maremma, die von der Meeresbrise gestreift wird. Dieser prestigeträchtige Wein entsteht durch eine sorgfältige Weißweinbereitung von Syrah und Vermentino und zeugt von absoluter handwerklicher Sorgfalt. Seine Eleganz wird durch die Zugabe einer Syrah-Reserve unterstrichen, die zwanzig Monate lang in kleinen Eichenfässern gereift ist und die Reifung auf der Feinhefe veredelt. Ein vielfach ausgezeichnetes Meisterwerk, gefeiert von Bibenda, Veronelli und Luca Maroni.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Tenuta Ammiraglia steht für toskanischen Wein, der in der ganzen Welt bekannt ist und mit großem Respekt für die toskanische Weinbautradition hergestellt wird, ohne jemals die Innovation und die Aufmerksamkeit für die Zukunft des Sektors zu vergessen. Mehr lesen
| Name | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Syrah, Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus einer Eingebung von Lamberto Frescobaldi zwischen den Rebzeilen des Tenuta Ammiraglia, vereint der Aurea Gran Rosé die Essenz der Maremma, die von der Meeresbrise gestreift wird. Dieser prestigeträchtige Wein entsteht durch eine sorgfältige Weißweinbereitung von Syrah und Vermentino und zeugt von absoluter handwerklicher Sorgfalt. Seine Eleganz wird durch die Zugabe einer Syrah-Reserve unterstrichen, die zwanzig Monate lang in kleinen Eichenfässern gereift ist und die Reifung auf der Feinhefe veredelt. Ein vielfach ausgezeichnetes Meisterwerk, gefeiert von Bibenda, Veronelli und Luca Maroni. |
| Herkunft | Maremma, Toscana |
| Bodenzusammensetzung | Ton-Kalk-Boden |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Produktionsverfahren | Ganztraubenpressung unter Ausschluss von Sauerstoff; Dekantierung des Mostes für mindestens 12 Stunden; Gärung bei kontrollierter Temperatur (16 °C) in 600-l-Tonneaux aus französischer Eiche (20 % neu) mit mittlerem Toastungsgrad; Reifung auf der Feinhefe für 8 Monate; Zugabe einer Auswahl von Syrah, der aus der vorherigen Ernte weiß gekeltert und 20 Monate in Barriques gereift wurde. |
| Weinbereitung | Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei transportiert; die Trauben werden als ganze Trauben ohne Sauerstoffzufuhr sehr schonend gepresst, wobei die Moste selektiert und für mindestens 12 Stunden dekantiert werden, um pflanzliche Bestandteile zu entfernen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (16 °C) in 600-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche mit mittlerem Toastungsgrad, davon 20 % neu. |
| Reifung | Nach der Assemblage der beiden Rebsorten erfolgt eine auf Feinhefe für 8 Monate; anschließend wird eine kleine Auswahl an Syrah, der aus der vorherigen Ernte weiß gekeltert wurde (Vin de Reserve), hinzugefügt, die 20 Monate in Barrique gereift ist. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| Restzucker | 3.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |