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Foss Marai Venetien xtrawine-special-list

Foss Marai

Surfiner Cuvee Brut

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten Chardonnay, Glera, Sauvignon
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Beschreibung

Ein weißer Schaumwein, hergestellt nach der Charmat-Methode von Foss Marai, einem traditionsreichen Weingut aus Venetien. Dieser Wein entsteht aus einer meisterhaften Cuvée von Chardonnay, Glera und Sauvignon Blanc, die teils in kleinen Fässern unter Mikrooxygenierung, teils in Edelstahltanks reift. Er besticht durch ein zartes Bouquet von gelben Früchten und Wildblumen mit einem Hauch von Paprika und bietet einen bemerkenswert vollen Geschmack mit einem angenehm anhaltenden Abgang. Eine Hommage an die italienische Schaumweintradition.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase zartes Bouquet von gelben Früchten und Wiesenblumen mit Anklängen von Paprikaschoten.

Colore

Farbe

Helles Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen vollmundig mit angenehmen langen Finale.

Servieren bei:

08 - 10 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Foss Marai
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1984
  • Oenologe: Carlo Biasiotto, Fabio Men
  • Flaschen produziert: 1.600.000
Die Idee der Reise ist eine Konstante bei Foss Marai und steht für ein Unternehmen und damit für eine Familie, die tief in ihrem Territorium verwurzelt und an ihre Weinbautraditionen gebunden ist, die das Land und die Natur mit ihren Rhythmen und Zeiten respektiert. Gleichzeitig ist es aber auch ein Unternehmen, das ständig in Bewegung" ist, das auf die Entwicklung des Geschmacks achtet, das sich der ständigen Forschung über die Trauben, über die ausschließlich natürlichen und einheimischen Hefen, über die Verbesserung der Produktionstechniken, über die Qualität und die Ausgewogenheit jeder einzelnen Zutat verschrieben hat und das sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Um neue Produkte anbieten und die bestehenden ständig verbessern zu können, unterzieht Foss Marai seine Etiketten dem strengen Urteil einer Gruppe von Experten und Önologen, dem Club der Weisen", die sich strengen Blindverkostungen widmen. Der Weg ist also ein "langsamer und kontinuierlicher" Weg zur Verbesserung, zur Exzellenz. Die Qualität von Foss Marai ergibt sich aus der im Laufe der Jahre gesammelten Erfahrung, dem handwerklichen Können, der täglichen Forschung und der ständigen technologischen Innovation. Eine Qualität, die sich auf dem internationalen Weinmarkt immer auf dem höchsten Niveau mit den besten italienischen Schaumweinen befindet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Foss Marai

Perfekt zu reichhalten Pastagerichten, Käse und Wurstwaren.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Foss Marai Surfiner Cuvee Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten Chardonnay, Glera, Sauvignon
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Foss Marai
Produktionsverfahren Ein Teil des Weins reift für weniger als 6 Monate, nach der Technik der Mikrooxigenation in kleinen Fässern. Der Rest reift in Edelstahltanks (auf der Feinhefe).
Gesamtsäure 6.0 gr/L
Restzucker 9.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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