Fontodi
Flaccianello della Pieve 2022
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | IGT Colli della Toscana centrale |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Ausbau in Barriques aus Tronçais- und Allier-Eiche für 24 Monate. |
| Andere Jahre | 2021 |
- Typologie und Rebsorte: Stiller Bio-Rotwein IGT, sortenreiner Sangiovese.
- Aromen: Düfte von Kirsche, Waldbeeren, Chinarinde, Harz, Vetiver und Eisen.
- Vinifikation: Spontangärung und Mazeration im Edelstahltank für drei Wochen.
- Reifung: 24-monatiger Ausbau in Barriques und Fässern aus französischer Eiche.
- Verkostung: Dichter und mineralischer Geschmack, feine Tannine, lebendige Säure und langer Abgang.
Beschreibung
Der Weinstil
Der Flaccianello della Pieve di Fontodi ist ein stiller Bio-Rotwein, der die Reinheit des Sangiovese im Gebiet der Colli della Toscana Centrale zum Ausdruck bringt. Optisch präsentiert er sich in einem durchscheinenden Rubinrot, das einen konzentrierten und dichten Schluck ankündigt. Am Gaumen offenbart er eine raffinierte Strenge, getragen von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine deutliche mineralische Note hervorhebt. Der lange und anhaltende Abgang vervollständigt ein komplexes und strukturreiches sensorisches Erlebnis.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet von Panzano in der Gemeinde Greve in Chianti, einem erstklassigen florentinischen Hügelgebiet für den Weinbau. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Weinberge von Fontodi, die im Guyot-Erziehungssystem bewirtschaftet werden.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt mit einer Spontangärung, die ausschließlich durch einheimische Hefen erfolgt. Es folgt eine Maischestandzeit in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für mindestens drei Wochen, eine Technik, die es ermöglicht, die Struktur zu extrahieren und gleichzeitig die Integrität der Frucht zu bewahren. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt ein langer Ausbau von 24 Monaten in Barriques und Fässern aus französischer Eiche. Diese langsame Reifung festigt ein intensives Geruchsprofil, das durch klare Noten von Kirsche und Waldbeeren gekennzeichnet ist, angereichert durch Nuancen von Chinarinde, Harz und Vetiver.
Auszeichnungen
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2022
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2022
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2022
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2022
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Franco Bernabei
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 92
Fontodi gehört seit 1968 der Familie Manetti. Der Name dieser Familie wird schon seit Jahrhunderten mit einer weiteren für die Toskana typischen Beschäftigung in Verbindung gebracht: der Herstellung der berühmten "Terrakotta" Fliesen.
Und es ist diese starke Verbundenheit mit der Region und die große Passion der Familie für perfekte Qualität, die es dem Weingut ermöglicht haben, den Weinbau mit größerer Sorgfalt zu betreiben und sich ein größeres Wissen über das Potenzial des Sangiovese in der Region von Panzano anzueignen. Mehr lesen
| Name | Fontodi Flaccianello della Pieve 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Colli della Toscana centrale IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fontodi |
| Herkunft | Panzano - Greve in Chianti (Florenz) |
| Anbausystem | Guyot-Erziehung |
| Pflanzen pro Hektar | Sechstausend |
| Gärung | Mindestens 3 Wochen |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit weineigenen Hefen |
| Weinbereitung | Spontangärung mit indigenen Hefen und Mazeration in Edelstahltanks mit Unterstoßvorrichtungen und Temperaturkontrolle für mindestens 3 Wochen; malolaktische Gärung in Barriques. |
| Reifung | Ausbau in Barriques aus Tronçais- und Allier-Eiche für 24 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |