Fontanafredda
Barolo Vigna La Rosa 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | in Allier-Eichenbarriques für etwa 12 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr in 2.000-3.000 Liter fassenden Allier-Holzfässern. |
| Andere Jahre | 2013 , 2020 |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barolo DOCG, 100% Nebbiolo, Jahrgang 2021, 0,75 l Flasche
- Herkunft des Cru: Vigna La Rosa in Serralunga d’Alba, historischer Cru der Langhe
- Bio und vegan: Biologischer Wein von Fontanafredda, für Veganer geeignet
- Reifung in Eiche: 12 Monate in Allier-Barriques und 12 Monate in großen Fässern
- Sensorisches Profil: Noten von Vanille und Gewürzen, Anklänge von verwelkter Rose; warmer und samtiger Geschmack
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Vigna La Rosa von Fontanafredda ist ein biologischer und veganer Rotwein aus dem Piemont, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Dieser Barolo zeichnet sich durch ein strukturiertes und vollmundiges Profil aus; am Gaumen ist er warm, getragen von dichten Tanninen und einer frischen Säure, mit einem lang anhaltenden aromatischen Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, entfaltet er sein volles Potenzial bei einer Temperatur von 18-20 °C nach einer Stunde Dekantieren.
Herkunft
Die Trauben wachsen im Weinberg La Rosa, gelegen in Serralunga d’Alba. Die Weinberge profitieren von einer Hanglage zwischen 250 und 300 Metern Höhe mit optimaler Süd- und Südwest-Ausrichtung. Der Boden miocän-helvetischen Ursprungs vereint kalkhaltigen Mergel und Ton mit quarzhaltigem Sand, der eine gute Durchlässigkeit bietet. Diese Eigenschaften ermöglichen eine perfekte Reifung und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit sowie elegante Noten von verwelkter Rose und Unterholz.
Herstellung
Der Nebbiolo durchläuft die Gärung im Edelstahltank mit aufschwimmender Maische und kontrollierter Temperatur. Die verlängerte Mazeration auf den Schalen sorgt für eine hervorragende phenolische Extraktion. Der Wein reift ein Jahr lang in kleinen Fässern aus Allier-Eiche und schließt die Reifung für weitere zwölf Monate in großen Allier-Fässern ab. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Glas eine intensive granatrote Farbe und ein Bouquet mit klaren Noten von Vanille und Gewürzen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021 von Fontanafredda verkörpert den reinsten Ausdruck des berühmten historischen Cru von Serralunga d’Alba. Gewonnen aus biologischem Anbau auf Böden aus Mergel und quarzhaltigem Sand, begeistert dieser hervorragende 100% Nebbiolo mit seinen intensiven Aromen von verwelkter Rose, Gewürzen und Unterholz. Sorgfältig in Eichenfässern gereift, bietet er am Gaumen eine dichte, warme und samtige Struktur, die in einem außergewöhnlich langen Abgang gipfelt. Von der Fachpresse vielfach ausgezeichnet, ist er ein biologischer Rotwein, der sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit edlem Fleisch und Wild eignet.
Auszeichnungen
-
2021
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Giorgio Lavagna
- Flaschen produziert: 7.000.000
- Hektar: 120
Fontanafredda wurde 1878 von Graf Emanuele Guerrieri di Mirafiori, Sohn des Königs und "Bela Rosin" gegründet, und wechselte genau in dem Jahr den Besitzer, in dem das Unternehmen sein 130-jähriges Bestehen feierte, 76 Jahre, nachdem es von der Monte dei Paschi di Siena Bank 1932 übernommen wurde.
Das Weingut liegt in Serralunga d’Alba, in der Provinz Cuneo, und erstreckt sich über rund 100 Hektar im Herzen der Langhe, eines der besten Anabaugebiete für Barolo. Das Verkaufsvolumen betrug 2007 34 Millionen Euro, wobei die Weinberge auf den Hügeln des Anwesens nur für einen Teil der jährlichen Gesamtproduktion verantwortlich sind: mehr als 6.7 Millionen Flaschen (4.4 Mio. Sekt und 2.3 Mio. stille Weine) im Jahre 2007, davon wurden 65% in Italien verkauft und die übrigen 35% wurden in über 50 Länder weltweit exportiert. Die benötigten Trauben, deren Bedarf nicht durch die Erträge der eigenen Weingärten abgedeckt werden kann, werden von Winzern aus der Region, die seit Jahrzehnten mit Fontanafredda zusammenarbeiten, dazugekauft.
Die erste Entscheidung, die vom Vorstand getroffen wurde, war, die bestehende Firmenleitung nicht zu ersetzen: Giovanni Minetti bleibt Geschäftsführer, Roberto Bruno Handelsdirektor, Danilo Drocco Technischer Leiter und Alberto Grasso Landwirtschaftlicher Leiter. "Wir fanden ein professionelles, gut zusammenarbeitendes Team, und mit ihnen gemeinsam - erklärt Farinetti – erarbeiteten wir den 5-Jahresplan und in welche Richtung das Unternehmen sich in dieser Zeit entwickeln soll. Fontanafredda ist sehr außergewöhnlich: eine wunderbare Natur-Oase (der einzige intakte Wald der gesamten Region der untern Langhe befindet sich auf dem Anwesen) und außerdem eine hochmoderne Kellerei, deren hochkarätige Stärken in den großartigen Umweltbedingungen und wunderbaren Weinen liegen. Die Tatsache, dass die Transaktion mit dem 130-jährigen Bestehen des Unternehmens zusammenfällt macht uns stolz und motiviert uns, auch weiterhin unser Bestes zu geben. Verfügt Fontanafredda– so Farinetti – doch über all die Eigenschaften eines wahren italienischen "Castello": das Unternehmen verfügt über eine traditionsreiche Geschichte und konzentriert sich eher auf die Produktion des Weines als auf deren Vermarktung. Und nicht zuletzt handelt es sich um eine Unternehmen, bei dem die Innovation einen hohen Stellenwert einnimmt, ohne die Tradition zu vernachlässigen."
Fontanafredda brachte mit dem neuen Vorstand sehr zufriedenstellende Ergebnisse nach der ersten Halbjahresbilanz. Die Inlandsverkäufe waren zwar geringfügig gesunken (-2.1%), dafür war der Export mit 27.5%, deutlich gestiegen, so dass der Zuwachs am 31. Juni eindrucksvolle +9.1% betrug. Noch vielversprechender war allerdings das Bestellvolumen mit einem Plus von +5,4% in Italien und einem eindrucksvollen Zuwachs auf dem Exportmarkt (+23.4%) und einem Gesamtzuwachs von 13,2% im Vergleich zum Vorjahr.
Eine wahrlich vielversprechende Zeit für das Unternehmen: von den verschiedenen Auszeichnungen, die wir erhalten haben, verdienen es einige, hier erwähnt zu werden, so zum Beispiel die Nominierung des prestigeträchtigen amerikanischen Weinmagazins "Wine & Spirits" zu einer der 100 besten Kellereien der Welt und die große Ehre, dass der Briccotondo Piemonte Barbera DOC, einer unserer Weine, zur Liste des Wine Spectator der 100 besten Weine der Welt hinzugefügt wurde.
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| Name | Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Fontanafredda |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021 von Fontanafredda verkörpert den reinsten Ausdruck des berühmten historischen Cru von Serralunga d’Alba. Gewonnen aus biologischem Anbau auf Böden aus Mergel und quarzhaltigem Sand, begeistert dieser hervorragende 100% Nebbiolo mit seinen intensiven Aromen von verwelkter Rose, Gewürzen und Unterholz. Sorgfältig in Eichenfässern gereift, bietet er am Gaumen eine dichte, warme und samtige Struktur, die in einem außergewöhnlich langen Abgang gipfelt. Von der Fachpresse vielfach ausgezeichnet, ist er ein biologischer Rotwein, der sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit edlem Fleisch und Wild eignet. |
| Herkunft | Vigna La Rosa, Gemeinde Serralunga d’Alba (Piemont, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Boden miozän-helvetischen Ursprungs; kalkhaltiger Mergel und Ton, mit reichlich Quarzsand und guter Durchlässigkeit |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 48 hl/ha |
| Gärtemperatur | 30-31 °C |
| Gärung | 12 5 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Gärung in Edelstahltanks mit langer Maischestandzeit; Reifung in Barriques aus Allier-Eiche und anschließend in großen Fässern aus Allier. |
| Weinbereitung | Traditionelle Gärung in Edelstahltanks mit schwimmendem Tresterhut bei kontrollierter Temperatur (30-31 °C) für 12 5 Tage, mit Maischegärung auf den Schalen und anschließendem Verbleib des Mostes auf den Schalen für weitere 15 Tage; Reifung in Barriques aus Allier-Eiche für etwa 12 Monate, danach in Allier-Fässern mit 2.000-3.000 Litern Fassungsvermögen für ein weiteres Jahr. |
| Reifung | in Allier-Eichenbarriques für etwa 12 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr in 2.000-3.000 Liter fassenden Allier-Holzfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |