Foletto
Amaro Stomatica 0.5L
| Flaschengröße | 0,50 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 32.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Reifung | Mazeration der Drogen für 24 Monate |
- Herkunft aus Trentino: Kräuterlikör von Foletto aus Trentino-Südtirol
- Traditionelle Rezeptur: 1898 von Angelo Foletto als Verdauungstinktur kreiert
- 24-monatige Mazeration: Handwerkliche hydroalkoholische Kräuterinfusion für Tiefe
- Aromaprofil: Langanhaltend, komplex, tanninreich mit Rhabarber- und Enziannoten
- Genuss & Format: 32 % vol, 0,5 l; pur nach dem Essen oder in Mixgetränken
Beschreibung
Was für eine Spirituose ist das
Der Amaro Stomatica von Foletto ist ein klassischer Kräuterlikör, der auf einer historischen Magentinktur basiert. Dieser authentische Digestif aus Trentino-Südtirol entsteht durch die hydroalkoholische Infusion alpiner Heilkräuter. Am Gaumen entfaltet sich ein langanhaltendes Profil, das von tanninreichen Noten von Rhabarber und Enzian geprägt wird. Mit 32 % vol bietet er eine harmonische Balance zwischen Struktur und feiner Bitterkeit. Er überzeugt pur nach dem Essen oder als charakterstarke Kräuternote in Cocktails.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Likörs liegen im Trentino-Südtirol. Die historische Rezeptur stammt von dem Botaniker Angelo Foletto, dessen Familie bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts pflanzliche Extrakte herstellt. Ursprünglich zur Verdauungsförderung entwickelt, basiert der Amaro auf einer präzisen Auswahl alpiner Heilpflanzen. Diese regionalen Gewächse aus der Bergwelt prägen den charakteristisch herben Geschmack. Die tiefe Verwurzelung im lokalen Handwerk sorgt für einen klaren Fokus auf Ausgewogenheit und aromatische Tiefe.
Herstellung
Die Herstellung des Amaro Stomatica beruht auf einem handwerklichen Verfahren mittels hydroalkoholischer Infusion. Zentral ist die 24-monatige Mazeration, welche die Bitterstoffe der Kräuter vollständig extrahiert. Um die Qualität präzise zu steuern, wird der Likör in kleinen Chargen von 450 Litern verarbeitet. Diese schonende, langsame Methode arbeitet die tiefe Tanninstruktur von Rhabarber und Enzian optimal heraus. Das Resultat ist ein ausdrucksstarker Likör, der durch eine langanhaltende und harmonisch eingebundene Bitterkeit besticht.
Geschichte und Besonderheiten
Der 1898 vom Apotheker Angelo Foletto entwickelte Foletto Amaro Stomatica vereint die reiche Tradition der alpinen Kräuterkunde des Trentino. Ursprünglich als Arzneispezialität zur Verdauungsförderung kreiert, durchläuft dieser faszinierende Digestif eine 24-monatige handwerkliche Mazeration in kleinen 450-Liter-Chargen. Dieser behutsame Prozess entlockt den Heilkräutern ihre vollendete Essenz. Heute begeistert der historische Likör durch seine tiefgründige Komplexität und herrlich ausgewogene, tanninreiche Noten von Rhabarber und Enzian.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
- Gründungsjahr: 1850
Die Foletto-Apotheker haben ihre Leidenschaft für echte Handwerkskunst vom Vater an den Sohn weitergegeben und stellen auch heute noch Sirupe und Liköre mit der gleichen Sorgfalt und Professionalität her, wie sie es seit Jahrhunderten tun Mehr lesen
| Name | Foletto Amaro Stomatica 0.5L |
|---|---|
| Typ | Bitterliköre |
| Größe | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 32.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Foletto |
| Geschichte | und BesonderheitenDer 1898 vom Apotheker Angelo Foletto entwickelte Foletto Amaro Stomatica vereint die reiche Tradition der alpinen Kräuterkunde des Trentino. Ursprünglich als Arzneispezialität zur Verdauungsförderung kreiert, durchläuft dieser faszinierende Digestif eine 24-monatige handwerkliche Mazeration in kleinen 450-Liter-Chargen. Dieser behutsame Prozess entlockt den Heilkräutern ihre vollendete Essenz. Heute begeistert der historische Likör durch seine tiefgründige Komplexität und herrlich ausgewogene, tanninreiche Noten von Rhabarber und Enzian. |
| Herkunft | Trentino-Südtirol |
| Produktionsverfahren | Handwerkliche Mazeration der Kräuterdrogen über 24 Monate (hydroalkoholische Kräuterinfusion) |
| Reifung | Mazeration der Drogen für 24 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |