Fattoria San Lorenzo
Rosso di Gino 2024
| Bezeichnung | IGT Marche |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | Montepulciano, Sangiovese |
| Reifung | 12-monatige auf der Hefe. |
- Herkunft: Marche IGT, stiller Rotwein, produziert von Fattoria San Lorenzo
- Rebsortenzusammensetzung: Assemblage aus Montepulciano und Sangiovese für einen klaren und unverwechselbaren Geschmack
- Weinbereitungsmethode: Spontangärung mit einheimischen Hefen, unfiltriert
- Reifung auf der Hefe: 12 Monate Reifung auf der Hefe für mehr Struktur und Geschmeidigkeit
- Genuss: Rubinrote Farbe, Noten von roten Früchten, frischer Geschmack. 1 Stunde dekantieren, 13,5 % vol.
Beschreibung
Weincharakteristik
Der Rosso di Gino von Fattoria San Lorenzo ist ein stiller Rotwein mit der typischen geografischen Angabe (IGT) Marken, der aus einer harmonischen Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese besteht und durch Spontangärung vinifiziert wurde. Optisch präsentiert er sich in einem Rubinrot, während das aromatische Profil durch klare Noten von roten Früchten geprägt ist. Am Gaumen bietet er einen dynamischen Schluck und eine einhüllende Weichheit, was ihn zu einem direkten, essenziellen Wein mit großer Persönlichkeit macht.
Herstellung
Der Vinifizierungsprozess beginnt mit einer Spontangärung, die ausschließlich durch weineigene Hefen erfolgt. Es folgt eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen, die entscheidend für die optimale Extraktion der Farb- und Phenolkomponenten ist. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate auf der Hefe, was zu einer größeren Fülle und Rundheit am Gaumen beiträgt. Um seine Integrität zu bewahren, wird der Wein unfiltriert abgefüllt. Um seine Nuancen bestmöglich genießen zu können, wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
Geschichte und Kuriositäten
Der Rosso di Gino verkörpert die authentische biologische und handwerkliche Vision der Fattoria San Lorenzo, geführt von Natalino Crognaletti.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Natalino Crognaletti
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 24
| Name | Fattoria San Lorenzo Rosso di Gino 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Marche IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Montepulciano, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Fattoria San Lorenzo |
| Geschichte | und KuriositätenDer Rosso di Gino verkörpert die authentische biologische und handwerkliche Vision der Fattoria San Lorenzo, geführt von Natalino Crognaletti. |
| Herkunft | Marken |
| Ernte | Zweitausendvierundzwanzig |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit und unfiltrierter Wein (keine Filtration) |
| Weinbereitung | Spontangärung mit wilden Hefen, lange Mazeration auf den Schalen; unfiltrierter Wein (keine Filtration). 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe. |
| Reifung | 12-monatige auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |