Fattoria San Lorenzo
Il San Lorenzo Rosso 2009
| Bezeichnung | IGT Marche |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | Syrah |
| Reifung | für etwa 140 Monate in Zement und Edelstahl mit eigenen Hefen, anschließend 12 Monate in der Flasche. |
- Identität: Stillwein Rot IGT Marken 2009, Syrah, 14 % vol, 0,75 l
- Methode: Biologischer Anbau, lange Maischestandzeit und spontane Gärung mit einheimischen Hefen
- Reifung: 140 Monate in Zement- und Edelstahltanks, anschließend 12 Monate in der Flasche; ungefiltert
- Verkostung: Intensives Rubinrot, Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen; ausgewogener und anhaltender Geschmack
- Empfehlungen: Wurstwaren, Schmorgerichte, gereifte Käsesorten; servieren bei 18-20 °C, 2 Stunden dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der San Lorenzo Rosso von Fattoria San Lorenzo, gewonnen aus Syrah-Trauben, zeigt eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche und Pflaume, veredelt durch elegante würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und überzeugt mit einem langen geschmacklichen Nachhall. Die hervorragende Übereinstimmung zwischen Nase und Mund sorgt für einen ausgewogenen Genuss, der gereiften Käse und geschmortes rotes Fleisch perfekt zur Geltung bringt.
Herkunft
Dieser Ausdruck der Marken entsteht in den Weinbergen von Montecarotto. Das Gebiet der Marken bietet optimale Bedingungen für den Weinbau, die von Fattoria San Lorenzo durch eine konsequente biologische Methode genutzt werden. Die Aufmerksamkeit für die Bodengesundheit fördert die Entwicklung von Trauben höchster Qualität und verleiht dem Wein eine Langlebigkeit von über fünfzehn Jahren.
Herstellung
Die Vinifikation umfasst eine lange Maischestandzeit und spontane Gärungen mit einheimischen Hefen. Der Ausbau erfolgt etwa hundertvierzig Monate in Beton- und Stahltanks, gefolgt von einem Jahr Ruhe in der Flasche. Der Verzicht auf Filtration bewahrt die Integrität jeder aromatischen Nuance. Für ein optimales Verkostungserlebnis wird eine Dekantierung von zwei Stunden empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden in Montecarotto aus der Leidenschaft von Natalino Crognaletti, verkörpert der San Lorenzo Rosso 2009 die handwerkliche Exzellenz der Fattoria San Lorenzo. Dieser biologische Syrah wird mit einheimischen Hefen und ohne Filtration hergestellt. Der Wein reift 140 Monate in Zement und Stahl, gefolgt von einem Jahr in der Flasche. Vielfach ausgezeichnet und von großem Charakter, bietet dieser rote Wein aus den Marken ein unvergessliches Geschmackserlebnis und steht in der Tradition der historischen landwirtschaftlichen Familientradition.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Natalino Crognaletti
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 24
| Name | Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2009 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Marche IGT |
| Jahrgang | 2009 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Fattoria San Lorenzo |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden in Montecarotto aus der Leidenschaft von Natalino Crognaletti, verkörpert der San Lorenzo Rosso 2009 die handwerkliche Exzellenz der Fattoria San Lorenzo. Dieser biologische Syrah wird mit einheimischen Hefen und ohne Filtration hergestellt. Der Wein reift 140 Monate in Zement und Stahl, gefolgt von einem Jahr in der Flasche. Vielfach ausgezeichnet und von großem Charakter, bietet dieser rote Wein aus den Marken ein unvergessliches Geschmackserlebnis und steht in der Tradition der historischen landwirtschaftlichen Familientradition. |
| Herkunft | Montecarotto, Marken, Italien |
| Produktionsverfahren | Biologischer Anbau; lange Mazeration; Gärung mit natürlichen Hefen; unfiltriert |
| Weinbereitung | Lange Maischestandzeit; Gärung mit einheimischen Hefen; Reifung für etwa 140 Monate in Zement und Edelstahl mit eigenen Hefen, anschließend 12 Monate in der Flasche; nicht filtriert. |
| Reifung | für etwa 140 Monate in Zement und Edelstahl mit eigenen Hefen, anschließend 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |