• Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023
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Fabio Motta Toskana Bolgheri Weine

Fabio Motta

Bolgheri Rosso Pievi 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Fabio Motta Toskana Bolgheri Weine
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€120,00

6 Flaschen

€60,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Bolgheri DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese
Reifung Nach dem Abstich und der spontanen malolaktischen Gärung werden die Weine in der Regel vor Jahresende verschnitten und ein Jahr lang in unglasierten Zementbehältern gelagert. Nach einer angemessenen Filterung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Bolgheri Rosso Pievi 2023
Farbe Leuchtender Rubin.
Parfüm In der Nase blumige Düfte von mazerierten Rosen und Veilchen, pflanzliche Aromen von Farn, holzigem Unterholz und Humus, dann reife rote Früchte von Kirschen und Brombeeren, ein Hintergrund von Süßholzwurzel und dunklen Gewürzen.
Geschmack Am Gaumen zeigt sich ein schlanker, weicher Körper, eine kräftige Säurestütze und eine ausgleichende Tanninstruktur.
Kombinationen Polenta Tartufata mit Hirschragout.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dies ist der Wein, mit dem meine Erfahrung als Winzer begann. Es handelt sich um einen Wein aus einem einzigen Weinberg, in dem ich eindeutig alle Eigenschaften von Bolgheri wiederfinde, die ich liebe: saubere, saftige Frucht und Ausgewogenheit. Der Merlot bringt Volumen und Weichheit, der Cabernet Sauvignon Struktur. Ich gebe dem sehr toskanischen Sangiovese viel Raum, der ihm Komplexität und Leichtigkeit verleiht. Er ist schon in jungen Jahren genießbar und äußerst vielseitig.

Details

Profumo

Parfüm

In der Nase blumige Düfte von mazerierten Rosen und Veilchen, pflanzliche Aromen von Farn, holzigem Unterholz und Humus, dann reife rote Früchte von Kirschen und Brombeeren, ein Hintergrund von Süßholzwurzel und dunklen Gewürzen.

Colore

Farbe

Leuchtender Rubin.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich ein schlanker, weicher Körper, eine kräftige Säurestütze und eine ausgleichende Tanninstruktur.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Polenta Tartufata mit Hirschragout.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Fabio Motta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2009
  • Oenologe: Attilio Pagli
  • Flaschen produziert: 40.000
  • Hektar: 7
Jahrgang 2009, Bolgheri. Nach meinem Agronomiestudium und einer fünfjährigen Erfahrung im Weinkeller meines Schwiegervaters Michele Satta begann ich mein persönliches Abenteuer, bewegt von einer großen Leidenschaft für den Wein und für die Arbeit des handwerklichen Winzers. Mein Weinberg bestand zunächst aus einer fast 20 Jahre alten Parzelle in hervorragender Lage am Fuße des Hügels Castagneto Carducci, genannt Le Pievi, etwa 4 Hektar mit hervorragendem Boden und 20 Jahre alten Reben. Kurze Zeit später erwarb ich auch einen ausgezeichneten Weinberg mit weißen Trauben, hauptsächlich Vermentino, von über zwei Hektar, in Le Fornacelle. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fabio Motta

Name Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Bolgheri DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fabio Motta
Herkunft Bolgheri
Klima Höhe: 50 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd - West.
Bodenzusammensetzung Sandig-toniges Sedimentgestein.
Anbausystem Guyot
Ernte Ende August bis Ende September
Weinbereitung Die vollreif geernteten Trauben werden ausschließlich mit natürlichen Hefen in Zementbehältern vergoren, wobei der Tresterhut für die Dauer der Gärung, die für jede Sorte normalerweise 2 Wochen dauert, von Hand eingetaucht wird.
Reifung Nach dem Abstich und der spontanen malolaktischen Gärung werden die Weine in der Regel vor Jahresende verschnitten und ein Jahr lang in unglasierten Zementbehältern gelagert. Nach einer angemessenen Filterung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite