Franciacorta Saten 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Franciacorta Satèn von Enrico Gatti ist ein lombardischer Metodo Classico, der die Eleganz des Chardonnay hervorhebt. Der Wein bietet eine seidige und cremige Textur, unterstützt von einer ausgeprägten Frische und einer zurückhaltenden Brut-Dosage. Das Bouquet zeichnet sich durch lebhafte Zitrusnoten und würzige Anklänge aus, bereichert durch Aromen von frischer Mandel und eine leichte Buttrigkeit. Am Gaumen endet er mit einem anhaltenden, mineralischen Finale, ideal zu würzigen Vorspeisen oder einem kompletten Menü.

Herkunft

Dieser Franciacorta entsteht in den Hügeln von Erbusco in der Lombardei. Die Reben wachsen auf feinen Moränenböden, einer geologischen Grundlage, die dem Wein eine präzise Identität und eine deutliche Mineralität verleiht. Um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben, setzt das Weingut auf eine sorgfältige Parzellenvinifikation. Diese enge Verbindung zum Ursprungsgebiet garantiert dem Wein eine ausgeprägte aromatische Klarheit und einen linearen, feinen und äußerst frischen Geschmacksverlauf.

Herstellung

Die Verarbeitung beginnt mit einer sanften Pressung der ganzen Trauben. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in französischen Eichenfässern, wo ein Teil des Mostes auf der Hefe reift. Die Schaumbildung folgt strikt dem Metodo Classico mit einer langen Reifung auf der Hefe von über dreißig Monaten. Der Prozess wird durch eine sorgfältige Flaschenlagerung abgeschlossen. Diese Technik ergibt einen umhüllenden Wein, der dem Satèn-Stil treu bleibt.