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Enrico Gatti Lombardei Franciacorta

Enrico Gatti

Enrico Gatti Franciacorta Brut

Weißwein naturnah brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet

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Enrico Gatti Lombardei Franciacorta
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12 Flaschen

€156,00

6 Flaschen

€78,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Zugabe der Fülldosage (raffinierter Rohrzucker und Hefen) im Frühjahr. Reifung: 24 Monate auf der Hefe und weitere 3 Monate Flaschenlagerung nach der Degorgierung.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 88

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigen sich intensive, saubere, angenehme und raffinierte Aromen, die sich mit Noten von Hefe und Haselnuss öffnen, gefolgt von Aromen von Banane, Ananas, Weißdorn, Grapefruit, Pflaume, Apfel, Honig und Brotkruste.

Colore

Farbe

Leuchtendes transparentes Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Gute Übereinstimmung mit dem Geruch, spritziger und frischer Auftakt, wirkt durch den Alkoholgehalt ausgeglichen, guter Körper, intensiver Geschmak, sehr angenehm. Anhaltender Abgang mit Aromen von Pflaumen, Grapefruit und Haselnuss.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ausgezeichnet zu gefüllter Pasta, gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Fischsuppen und Pilzen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Enrico Gatti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1986
  • Oenologe: Andrea Rudelli
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 21
Unsere Geschichte ist die Geschichte unserer Weine. Seit 1986 produziert unsere Familie Franciacorta mit Trauben, die hauptsächlich im Gebiet von Erbusco angebaut werden. Der Wein ist "lebendig" und entwickelt sich ständig weiter, deshalb haben wir versucht, in unserem Keller einen idealen Raum zu schaffen, der optimale Bedingungen für die Weinbereitung und die Konservierung garantiert. Der vollständig unterirdische und klimatisierte Keller ist mit Tanks ausgestattet, die über ein computergesteuertes Temperaturkontrollsystem verfügen. Moderne Weinbereitungstechniken mit vollem Respekt für den Rohstoff. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Enrico Gatti

Name Enrico Gatti Franciacorta Brut
Type Weißwein naturnah brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Enrico Gatti
Origin Franciacorta (Provinz Brescia)
Soil composition Moränischer Ursprung
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.000
Yield per hectare 9.000
Harvest 100% Chardonnay-Trauben, händische Lese in Kisten.
Wine making Sanfte Ganztraubenpressung in der pneumatischen Presse. Klärung des Mostes mit Enzymen. Die Gärung erfolgt durch die Zugabe ausgewählter Hefen. Die Gärungstemperatur liegt unter 19 °C. Sechs Monate Ausbau im Stahltank.
Aging Zugabe der Fülldosage (raffinierter Rohrzucker und Hefen) im Frühjahr. Reifung: 24 Monate auf der Hefe und weitere 3 Monate Flaschenlagerung nach der Degorgierung.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 6.0 gr/L
Year production 50000 Flaschen
Allergens Contains sulphites